เนื้อตุ๋นชิ้นใหญ่
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 60 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
หม้ออบเคยทำที่นี่ตอนฆ่าและฉันก็สนุกกับมันอย่างน่าอัศจรรย์
ตอนนี้ฉันได้รับสูตรหม้ออบ (Auntie) และแก้ไขมันเล็กน้อย เราชอบมันมากและนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการส่งต่อ จานถูกกินหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย
ส่วนผสม
- 1 หัวใจหมู
- 2 หมูไต
- หมูสามชั้น 250 กรัม
- สตูว์เนื้อหมู 250 กรัม (ไม่จำเป็น)
- เกลือ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 1 ช้อนชาธัญพืชทุกชนิด
- 1 หัวหอม (เล็ก)
- เค้กเกี๊ยว 100 กรัม
- น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
- น้ำเกรวี่ 2 ก้อน
การจัดเตรียม
- ล้างหัวใจและไตและปรุงอาหารด้วยเกลือใบเล็ก ๆ 1 ใบและ 1 ช้อนชาของ allspice ในกระทะด้วยน้ำปริมาณมาก (ประมาณ 50 นาที)
- จากนั้นคุณเทน้ำออกไป ขจัดไขมันออกจากหัวใจและหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ใหญ่เกินไป
- ตัดไตครึ่งผ่าออกมาข้างในแล้วผ่าแบบนั้น
- ปรุงท้องหมูและสตูว์เนื้อวัวด้วยน้ำ 1 ลิตร, เกลือเล็กน้อย, ใบกระวาน 1 ใบ, ช้อนชา 1/2 ช้อนชาและหัวหอมเล็ก ๆ จนเนื้อนุ่ม
- จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ
- ในน้ำซุปปรุงอาหารเค้กอาหารและน้ำเกรวี่ละลายตอนนี้
- ปรุงรสทั้งหมดด้วยน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
- เพิ่มเนื้อกับน้ำซุปนำไปต้มและปรุงรสด้วยพริกป่นและเกลือ
- ออกจากอ่าวใบ
- พอดีกับเกี๊ยวของ Thuringian
สูตรนี้เพียงพอสำหรับ 4 คนและควรลอง
ฉันมีความสุขที่ฉันได้รับสูตรนี้ในขณะนี้เพราะฉันมองหามันมานาน (ความทรงจำในวัยเด็ก)
ภาพของฉันมืดเกินไปอีกครั้ง แต่ถ้าคุณต้องการมันฉันจะใส่มันในภายหลัง
