เตรียมแตงกวางูหวานและเปรี้ยว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลนี้ที่แตงกวางูมีราคาเพียงประมาณ 30 เซ็นต์คุณควรเข้าถึงและใส่แตงกวา
คุณจะต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นเดียวกับแตงกวาปอกเปลือกและสับงู (ฉันจะลบเมล็ด)
ควรเตรียมชงต่อไปนี้:
- น้ำส้มสายชู
- เมล็ดมัสตาร์ด
- จูนิเปอร์เบอร์รี่
- อ่าวใบ
- กานพลู
- 1 ฮาบาเนโรพริกไทยหรือพริก
- หัวหอม
- น้ำตาล
- น้ำ
- อาจกระเทียมกลีบและ / หรือขิงเพื่อลิ้มรส
ฉันปรุงส่วนผสมนี้ชิมมันซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกว่ามันจะได้หรือไม่ มีรสชาติที่ดีและหวานเปรี้ยวร้อน ชิ้นส่วนแตงกวาตอนนี้ราดด้วยน้ำซุปเดือดปิดผนึกแน่นทันทีและวางบนหัวประมาณ 5 นาที
ผลลัพธ์คือแตงมัสตาร์ดแสนอร่อยบางครั้งเผ็ดเผ็ดบางครั้งก็รุนแรงน้อยลง - แต่อร่อยมากเสมอ ความทนทานนั้นแทบจะไม่ จำกัด เมื่อทำงานสะอาดมาก
เหนือสิ่งอื่นใดควรขันสกรูฝาครอบและไม่ควรสัมผัสด้วยมือจากด้านใน
