ซุปฟักทองในฟักทอง
ตากำลังกิน ฉันชอบเสิร์ฟซุปฟักทองในฟักทอง นอกจากนี้เนื้อกวางที่มีพ่อค้าขนมจีบไวน์แดงหวานและแอปเปิ้ลอบเป็นฤดูใบไม้ร่วง
ฟักทองควรสร้างความประทับใจในการมองเห็น เขาถูกตัดให้สะอาดในลำดับที่สามด้วยมีดที่คมชัด (ผู้เชี่ยวชาญให้ปลายมีดตรงกลางของฟักทองผู้เริ่มต้นควรพยายามตัดผ่านเรียบ
ความสนใจฟักทองจะต้องจัดขึ้นอย่างดี) จากนั้นฟักทองจะถูกเจาะด้วยช้อนโลหะให้แหลมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เปลือกยังคงไม่เสียหาย แยกเนื้อกับเมล็ดออกจากกัน เก็บเมล็ด
คุณสามารถทำซุปได้ตามที่คุณต้องการ โดยส่วนตัวฉันไม่ชอบสูตรอาหารมากฉันชอบทำอาหารเพื่อความรู้สึก แต่ฉันรู้ว่าสิ่งนี้ไม่ได้ช่วยคนจำนวนมากที่กำลังทำสิ่งใหม่ ๆ ดังนั้นนี่คือสูตรสูตร ฉันชอบซุปที่มีความน่าพิศวง
ส่วนผสม
- ฟักทอง 1 ลูกประมาณ 2000 กรัม
- 1 กรัมหอมใหญ่
- 1 พวงผักชี (ต้นหอม, หัวผักกาด, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง)
- 1.5 L broth (ไก่เนื้อวัวหรือผักตามรสนิยมความเชื่อหรือศาสนาไก่ทำให้มันดี)
- ไวน์ขาว 250 มล. (ใครต้องการ)
- ครีม 1/4 L
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4 นิ้วเท้า Knofi ตามรสนิยม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงขิง 2 ช้อนชาหรือขิงสับ 20 กรัมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
การจัดเตรียม
สับชิ้นส่วนทั้งหมดอย่างหยาบ ๆ ทุกอย่างจะถูกบดหลังจากนั้นคุณควรสับให้เรียบร้อยเพื่อที่จะได้ไม่ต้องปั่นมากเกินไป
เนื้อฟักทองจะถูกผัดในหม้อพร้อมกับหัวหอมขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทหยาบ ๆ และหั่นกระเทียมหอมหยาบในเนยหรือเนยใส ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล
เมื่อได้รับสีมันจะดับด้วยไวน์และน้ำซุป เพิ่มเครื่องเทศ
ครอบคลุมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงไม่ควรเคี่ยว ควรให้ความสนใจเป็นครั้งคราวดังนั้นจึงไม่มีสิ่งใดแขวนอยู่
เมล็ดฟักทองคั่วในกระทะหรือเนยเล็กน้อย (เล็กน้อย!) ในกระทะขนาดเล็ก
ตอนนี้น้ำซุปข้นปรุงรสและรสชาติ
วางฟักทองกลวงบนจานลึก (ต้องมีความมั่นคงและหงายท้อง) และประดับด้วยใบไม้ฤดูใบไม้ร่วงสีสันหากจำเป็น
เทซุปลงในฟักทองอย่างระมัดระวังแล้วโรยเมล็ดและผักชีฝรั่งสับให้ทั่วอุ่นส่วนที่เหลือหากจำเป็นและเติมฟักทองในภายหลัง
ฝายังสามารถถูกประมวลผลสำหรับหลุมเกรียงเกรียงในฝาบนได้อย่างรวดเร็วบนโต๊ะและความอยากอาหารที่ดี
ฉันสามารถอาบน้ำที่นั่น แต่ถ้าฉันไม่ 4 ถึง 5 คนเพลิดเพลินกับอาหารจานที่เหมาะสม
