Quark Marzipan Stollen
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ง่ายมากในการเตรียมความพร้อมฉ่ำและอร่อยเป็นควาร์กมาร์ซิปัน - stollen นี้
ส่วนผสม:
- แป้ง 500 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 pck
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ขวด Rumaroma
- รสมะนาว 4 หยด
- อัลมอนด์ขม 4 หยด
- 2 ไข่
- วัตถุดิบมาร์ซิแพน 200 กรัม
- 150 กรัมตาม อัลมอนด์
- น้ำตาล 175 กรัม
- เนยหรือมาการีน 175 กรัม
- 1 Msp. ลูกจันทน์เทศ
- 1 Msp. กระวาน
- น้ำตาลวานิลลิน 1 pck
- เต้าหู้ 250 กรัม
- ลูกเกต 250 กรัม
- ผิวมะนาวสับละเอียด 100 กรัม (พร้อมซื้อ)
- เปลือกส้ม 100 กรัมสับละเอียด (พร้อมซื้อแล้ว)
- 50 กรัมของเนยหรือมาการีน
- น้ำตาลไอซิ่ง
เตรียม:
- เปิดเตาอบที่ 250 องศา
- นวดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นทั้งสองหลุมสุดท้ายและให้พวกเขาในรูปแบบ stollen
- อัดจาระบีที่มีกระดาษรองอบแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของรูปทรงที่ทำให้เกิดการบวมและพลิกกลับกันเพื่อให้รูอากาศของแม่พิมพ์สามารถมองเห็นได้จากด้านบน
- ตั้งเตาอบกลับไปที่ 175 องศาและอบอาหารกลางวันบนชั้นกลางเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากการอบประมาณ 50 นาทีให้นำราออกเพื่อให้แกนได้รับการทาสีเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย
- อนุญาตให้ stollen ให้เย็นสนิทแพร่กระจายด้วยเนยละลายหรือเนยเทียมและฝุ่นละอองด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ขอให้สนุกกับการอบโชคดีและความอยากอาหารที่ดี
