ทาร์ตผลไม้ขนาดเล็ก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
สำหรับแฟน ๆ ทุกคนที่นี่ยังคงเป็นสูตรที่ดีสำหรับทาร์ตมะตูมฉ่ำ!
ส่วนผสม
- ขนมพัฟสำเร็จรูป 250-300 กรัม (แน่นอนว่าคุณสามารถใช้แป้งอีกอันได้เช่นแป้งน้ำมันควาร์กหรือคล้ายกัน)
- มะตูมสุก 4-5 ตัว
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- น้ำ 60 มล
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแม่พิมพ์
การจัดเตรียม
- ตอนนี้มะตูมล้างทำความสะอาดปอกเปลือกและควอเตอร์เป็นครั้งแรก ที่อยู่อาศัยหลักจะถูกลบออกอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วชิ้นส่วนไตรมาสตัดเป็นคอลัมน์แคบ
- เปิดเตาอบที่ 190 องศา (ความร้อนบน / ล่าง)
- น้ำตาลถูกต้มกับน้ำตาลวานิลลา, น้ำ, น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง, ชิ้นมะตูมจะถูกเพิ่มและนึ่งผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที; แล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย
- ตอนนี้ทาเนยที่ Tarteform (Ø 26 cm) ด้วยเนยวางพัฟลงบนแป้งแล้วกดที่ขอบแล้วเกลี่ยมะตูมให้ทั่ว
- จากนั้นก็เทน้ำปรุงสุกจำนวนครึ่งหนึ่งจากหม้อบนนั้น ส่วนที่เหลือจะเทลงบนทาร์ตหลังจากอบ
- ทาร์ตจะถูกอบประมาณ 25 นาทีในเตาอุ่น
- ทันทีหลังจากการอบโรยพื้นผิวด้วยน้ำปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับทาร์ตที่อบอุ่นด้วยไอศครีมวานิลลา - อร่อย!
