รากผักจากเตาอบ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
ผักอบรากกับโหระพาและโรสแมรี่
รากผักย่างนี้อร่อยเป็นพิเศษกับสลัดอกไก่หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับย่าง แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบคว้าเว้นแต่จะมีการใช้สมุนไพรมากเกินไป
ส่วนผสม
- 4 แครอท
- มันเทศ 1 อัน
- 1 หัวผักกาด
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- 4-5 มันฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 2
- โหระพา 1 ช้อนโต๊ะและโรสแมรี่ 1 ต้น
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
ผักรากจะถูกล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ผักชนิดไหนที่ถูกเลือกให้มีสัดส่วนซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยม ถ้าคุณไม่ชอบผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่งคุณก็สามารถทิ้งมันไว้และทานแครอทหรือมันฝรั่งมากขึ้น ถัดไปเปิดเตาอบที่ 240 ° C
ใส่ผักในจานที่ทนไฟด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หมุนผักหลายครั้งด้วยส้อมเพื่อให้ผักรากปกคลุมด้วยน้ำมันรอบ ๆ กระจายน้ำผึ้งผ่านมัน ลบใบโหระพาจากกิ่งสับโรสแมรี่และเพิ่มทั้งเหนือผัก จากนั้นเพียงเติมเกลือและพริกไทยแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที
