roulades หมูป่าเผ็ด
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 40 นาที
รสเผ็ดอร่อย ๆ roulades หมูป่า
ส่วนผสม
- 4 roulades หมูป่า
- เกลือพริกไทยจากโรงสี
- มัสตาร์ดร้อนปานกลาง 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
- เบคอนรมควัน 4 ชิ้น
- แช่นม 2 ม้วน
- 1 หัวหอมเล็ก
- 1 ไข่
- สมุนไพรสับ 1 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศ 1 ลูก
- 2 - 3 ช้อนโต๊ะเนยน้ำมันหมู
- ซุปผัก 1 พวง
- ใบกระวาน 1 ใบ
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- โหระพา 1 ต้น
- ไวน์แดง 1 ลิตร
- สต็อกผัก 1 ลิตร
- ครีม 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโพดสำหรับผูก
การจัดเตรียม
- แตะ roulades หมูป่าบางเบาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยมัสตาร์ดแล้วปิดด้วยเบคอน
- ผัดม้วนขนมปังที่แช่แล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมสับและละเอียด, ไข่และสมุนไพรปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
- แจกจ่ายไส้ในม้วนม้วนขึ้นและผูกพวกเขาด้วยสายครัว (หัวหอมสามารถวางเพิ่มในกระทะย่างตามต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติ)
- ความร้อนเนยที่กระจ่างในกระทะย่างปล่อยให้รูเลดอยู่ในนั้นให้เป็นสีใส่ผักและผัดในเวลาสั้น ๆ ใส่ในใบกระวานและกิ่งสมุนไพรเพิ่มไวน์แดงและน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาทีในเตาอบซึ่งได้รับการอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส
- ผสมครีมกับแป้งข้าวโพดเพิ่มลงในซอสปรุงอาหารเปิดอีก 20 นาทีปรุงรสอีกครั้งตกแต่งประดับและให้บริการ
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
