Hasenpfeffer
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
สำหรับพริกไทยของกระต่ายเราต้องการกระต่ายป่าที่หักหรือการผสมพันธุ์ / เสากระโดงชำแหละ
หากมีคนต้องการทำเองเขา / เธอจะดูที่นี่: //www.hegering-leichlingen.de/wildbretgewinnung.html ฉันแนะนำให้ต่อต้านมันและแนะนำสโมสรพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กระต่ายหรือนักล่าที่อาจรู้จักศาล (ฉันละเว้นจากการทำลายภาพที่นี่ ^^)
ต้องใช้เลือดของกระต่าย (อย่างน้อย 200 มล.) ซึ่งคุณควรขอให้ผู้สังหารได้รับ ผสมเลือดนี้กับน้ำส้มสายชู (200 มล. ใช้ได้)
การจัดเตรียม
- ทอดหอมใหญ่สับ 2 อัน (เกือบดำ)
- แยกเครื่องใน (หัวใจและตับ) และส่วนหน้า (วิ่ง, Rippenkram, Gescheide / กระเพาะอาหาร) เช่นเดียวกับที่แข็ง
- เพิ่มหัวหอมและค่อยๆเพิ่มอิมัลชันเลือดน้ำส้มสายชู น้ำหนึ่งนัดไม่สามารถทำร้ายได้ (100 มล.) ทำเกลือและพริกไทยให้สุก
- หากดูเหมือนว่าน้ำมากเกินไปก็สามารถหนาด้วยแป้งคุณสามารถปรับแต่งด้วยกระเทียมต้นหอมหรือเห็ดที่เหมาะกับ
ในตัวของมันเองนี่เป็นซุปเดี่ยว แต่ก็ควรที่จะได้ลิ้มรสกับมันฝรั่งหรือข้าว
