คุกกี้ช็อคโกแลตพริก
ถ้าคุณชอบช็อคโกแลตขมกับพริกหรือช็อคโกแลตร้อนกับพริก - รวมกันอร่อยฉันคิดว่า - (แต่มันก็เป็นเรื่องของรสนิยมและแน่นอนคุณไม่สามารถโต้เถียงเกี่ยวกับรสชาติ!) ซึ่งฉันจะมีเคล็ดลับ
ฉันคิดว่าจะต้องลองกับคุกกี้ช็อคโกแลต - และผลลัพธ์ก็อร่อยจริงๆ! นี่คือสูตรของฉันสำหรับทุกคนที่อยู่ในอารมณ์ที่จะอบในครั้งนี้ฉันสามารถแนะนำได้เท่านั้นและยังง่ายและรวดเร็วมาก!
ประมาณ 20 ชิ้นคุณต้อง:
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้ง 125 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- โกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ประมาณ½ช้อนชาสะเก็ดพริกป่น (มีตัวอย่างเช่นเป็นโรงบดเครื่องเทศที่ร้านค้าส่วนลด)
และนี่คือวิธีการทำงาน:
ก่อนเปิดเตาอบที่ 175 ถึง 180 องศา
ตีเนยกับน้ำตาลจนเป็นฟองแล้วผสมแป้งกับผงฟู, ผงโกโก้และเกล็ดพริกและทยอยเข้ากับโฟมจนแป้งขึ้นฟู จากนั้นจะใช้ในการสร้างลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่ชุบน้ำหมาด ๆ วางไว้บนถาดที่มีกระดาษรองอบ (โปรดอย่าใส่มากเกินไป!) แล้วกดให้แบนเล็กน้อย (อาจใช้ส้อมชุบน้ำกลับ
ตอนนี้อบในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำออกและทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อยห้านาที (ดีขึ้นอีกหน่อย) บนจานเพราะพวกเขายังค่อนข้างบอบบางจากนั้นปล่อยให้เย็นบนตะแกรงอย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
