เค้กพัฟไส้ผัก - มังสวิรัติ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
ฉันต้องการที่จะให้ความสุขกับครอบครัวที่เป็นมิตรและปรุงอาหารพวกเขาเพราะพวกเขามีความเครียดมากในขณะนี้ แม่ของครอบครัวชอบทานอาหารมังสวิรัติ แต่เด็กและผู้ชายก็ชอบอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติด้วยดังนั้นฉันจึงมองหาวิธีที่จะตระหนักถึงทั้งคู่โดยไม่ต้องทำงานมากขึ้น ฉันพบสูตรที่มีขนมพัฟ แต่สร้างขึ้นเอง: เค้กพัฟไส้ขนม
ดังนั้นฉันจึงนำแนวคิดพื้นฐานมาใช้ สูตรเป็นมังสวิรัติ แต่คุณสามารถทำสิ่งทั้งหมดด้วยไส้กรอก (Wiener) หรือเนื้อสับ ดังนั้นฉันจึงขยายสูตรอาหารสำหรับครอบครัว 5 คนและเตรียมแผ่นที่ไม่ใช่มังสวิรัติ
สำหรับหลาย ๆ คนเพียงแค่คูณสูตร
ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่านจานเล็กตัวแปรมังสวิรัติ
- 1 พัฟของพัฟเพสตรี้ (ชั้นวางในตู้เย็นหรือแช่แข็งเป็นม้วนคุณมีงานน้อยที่สุด)
- 70 กรัม creme fraiche / ครีม / ครีมเปรี้ยว
- ซอสมะเขือเทศ 40 กรัม
- ½หัวหอม
- 1-2 Msp. กระเทียมหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรสหรือ 1-2 กลีบกระเทียมกด
- เกลือและพริกไทย
- ลูกจันทน์เทศ 1 ลูก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กำมือ
- 1 บรอกโคลีดอกกำมือดี
- 1 กำมือของเห็ด (สดหรือกระป๋อง)
- 1 กำมือดีของข้าวโพด
- ถั่ว 1 กำมือดี (แช่แข็งหรือกระป๋อง)
- 3 กำมือของชีสขูดฉันมีเนยแข็งชนิดหนึ่ง (เพื่อลิ้มรส)
- พาร์เมซานชีส (ขูดสดใหม่)
- (บางทีบาง orgeno แห้ง)
แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนและขยายได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณชอบและ / หรือมีที่บ้าน
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นฉันวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ด้วยแผ่นกระดาษที่ดีคุณสามารถบันทึกกระดาษรองอบ จากนั้นเปิดเตาอบประมาณ 180 องศา
- จากนั้นฉันก็เตรียมผัก: หัวหอมถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลดมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ล้างไปครึ่งหนึ่งล้างผักและบร็อคโคลี่เพื่อให้คุณมีดอกกุหลาบเล็ก ๆ (ฉันตัดก้านในกรณีนี้เพื่อให้ดูสวยงามมากขึ้น) ฉันชอบที่จะกินดิบไม่มีอะไรถูกโยนออกไป) เห็ดที่ฉันได้จากกระป๋องดังนั้นฉันเพียงแค่หลั่งพวกเขาด้วยน้ำและระบายถั่วและข้าวโพด ฉันแช่แข็ง
- จากซอสมะเขือเทศและ Creme fraiche กวนครีมและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยรวมถึงกระเทียม
- พัฟเพสตรี้ถูกรีดให้มีขนาดเท่ากับแผ่นและวางบนแผ่นอบ แป้งไม่ควรบางจนเกินไปหลังจากนั้นไม่มีอะไรดูดซับ
- กระจายครีมซอสมะเขือเทศและ Creme fraiche บนแป้งและกระจายผักทั้งหมดบนมันอย่างสม่ำเสมอ หากคุณต้องการคุณสามารถถู Parmesan สดและโรยด้วยออริกาโนแห้ง
- ในที่สุดแพร่กระจายชีสขูดและอบในเตาอบบนรถไฟด้านล่างประมาณ 15 นาที หลังจากเวลาอบคุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยจากโรงสีด้านบน
เคล็ดลับ
- สำหรับตัวแปรที่ไม่ใช่ vegเพียงแค่ตัดไส้กรอก (ฉันมี Wiener) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงบนชีสก่อนที่คุณจะจบ นอกจากนี้ยังมีเนื้อสับที่ปรุงรสและปรุงรสที่นี่
- ทั้งอร่อยและรวดเร็วมากในการเตรียมความพร้อม
- ผักกาดหอมสดดีมาก
- สามารถรับประทานได้เย็น
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค้กพัฟมังสวิรัติแสนอร่อยนี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์หรือเป็นที่ดีสำหรับโรงเรียนหรือสำนักงานที่จะไป
