หมูสับยัดไส้เห็ดพอชินี่
เวลา
เวลาในการเตรียม: 45 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาพัก: 1 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 15 นาที
เพื่อนรักเพิ่งเปิดเผยสูตรต่อไปนี้ให้ฉันซึ่งเธอได้รับอุปการะจากแม่ของเธอตั้งแต่ยังเด็ก ฉันพบว่าการรวบรวมส่วนผสมน่าสนใจมากและวันนี้เป็นมื้อที่แสนอร่อยสำหรับสามีและฉัน เราประหลาดใจมากกับรสชาติที่ดีและเครื่องเคียง ฉันขอแนะนำต้มและขอให้คุณทำอาหารสนุกและความอยากอาหาร
ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน
- 2 ชิ้นเนื้อหมูหนาเล็กน้อย (ตัดด้วยเขียงทีละใบ)
- เห็ดแห้ง 1 ถุง (ฉันเอาเห็ดพอร์ชินี่)
- แฮมหั่นบาง ๆ 1 ซอง
- หอมแดงขนาดเล็ก 1 - 2
- ผักชีฝรั่งเกลี้ยง
- เนยสำหรับ searing
- ถั่ว 1 กำมือสดหรือแช่แข็ง
- แครอทฤดูใบไม้ผลิขนาดเล็ก 3 - 4
- 1 - 2 หอกหน่อไม้ฝรั่ง
- เนยเล็กน้อย
- พริกไทยเกลือ / เกลือสมุนไพรลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- ครีมเล็กน้อยและไวน์ขาวเพื่อแก้ปัญหาน้ำเกรวี่
การจัดเตรียม
- ในการเติมชิ้นแรกให้นำเห็ดแห้งที่แช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปผัดกับหัวหอมสับแฮมและพาร์สลีย์สับในเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วรอให้เย็นเล็กน้อย
- สับแครอทฤดูใบไม้ผลิและหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารในน้ำเค็มเล็กน้อย
- ตอนนี้เติมสับด้วยมวลเห็ดและปิดช่องด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มราอูล ตอนนี้ปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและ / หรือเกลือสมุนไพรเปลี่ยนเป็นแป้งและน้ำตาลในเนยน้ำมันหมูช้า ๆ และปรุงอาหาร
- ผักจะถูกโยนในกระทะด้วยเนยผักชีฝรั่งสับและพริกไทยเกลือเกลือหยิกน้ำตาลลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- croquettes ที่ฉันเลือกเป็นเครื่องเคียงมาเป็นเวลา 10 นาทีที่ 170 องศาในเตาอบ
- ตอนนี้มีการสับเนื้อแกะออกจากกระทะและน้ำเกรวี่ที่มีไวน์ขาวละลายอยู่เล็กน้อยและครีมเส้นเล็ก ๆ ก็เสร็จสมบูรณ์และปิดลงอีกครั้งจนกว่าจะเสิร์ฟในกระทะ
ตอนนี้สามารถจัดจานได้อย่างน่าดึงดูดและน้ำเกรวี่ครีมบางส่วนถูกมอบให้กับเนื้อสับ ผักชีฝรั่งเล็กน้อยนิ่งและสามารถรับประทานได้
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
