เห็ดยัดไส้จากเตาอบ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
เห็ดยัดไส้เป็นอาหารจานร้อนที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ฉันเสิร์ฟสลัดเขียวซึ่งเน้นความสว่าง ถ้าคุณหิวคุณสามารถสั่งบาแกต
ส่วนผสม
- เห็ดยักษ์ 400 กรัม (พอร์โทเบลโล 4 ชิ้น) หรือเล็กกว่า
- เบคอนหรือแฮม 150 กรัม - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
- มะเขือเทศ 4 ชิ้น - เอาเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้น
- 1 หัวหอม - สับละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบ - สับละเอียด
- มอซซาเรลล่า 200 กรัมหรือชีสชนิดอื่น - ขูด
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
- ครีม 200 กรัม
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ - สับ
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดเห็ดด้วยแปรงที่อ่อนนุ่มคลายเกลียวก้านเบา ๆ แล้วขูดแผ่นด้วยช้อน
- ตัดลำต้นอย่างประณีตและวางทิ้งไว้ในขณะที่อยู่กับแผ่นไม้
- ย่างหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันและเพิ่มเบคอนหรือแฮมก้อน ย่างสั้น ๆ เท่านั้นเพราะไม่ควร "เห่า"? ได้
- เพิ่มก้านสับ, ชิ้น, ผักชีฝรั่งและออริกาโน่และย่างจนไม่มีของเหลวเหลืออยู่
- ลบจากความร้อนคนในชีสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตอนนี้วางโครงเห็ดหัวกับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเกลือเบา ๆ แพร่กระจายสารเติมด้านบนและอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C ประมาณ 25 นาที
- ลบออกจากหลอดและเพิ่มประมาณ 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวและใบไม้กระเทียมเป็นเครื่องประดับ
เคล็ดลับ:
คุณยังสามารถแยกเห็ดด้วยชีส - แต่ฉันชอบความแตกต่างกับครีมเปรี้ยวเพราะมันเน้นความสดและความเบาของจานนี้
