Toffee pan (อินเดีย)
Toffee pan (อินเดีย)
ส่วนผสม
ขาไก่ 2 ถุง (8 ชิ้น)
4 หัวหอมปกติ
เท้าขนาดใหญ่ 4 ตา
ขิงขนาดกลาง 2 ชิ้น
1 พริกไทยร้อน (มีดเสากระโดง)
มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
3 มะเขือเทศ
เครื่องเทศ
ยี่หร่า 2 ช้อนชา (ฝอย)
Garam-masala 2 ช้อนชา
ผักชี 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
Cucuma 2 ช้อนชา
เกลือ 1.5 ช้อนชา
1.5 Massa Massala ไก่
0.5 ช้อนชา Meatka-Massala
ครึ่งมะนาว (บีบ)
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
ผิวต้นขาไก่และแบ่งออกเป็นสามส่วน (แยกที่ข้อต่อ)
หัวหอม, กระเทียม, ขิง (เปลือก)
พริกสับมะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
มันฝรั่งฝาน (เช่นมันฝรั่งทอด)
คลุกเคล้ากับเครื่องเทศและพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
วางบนถาดย่างและทำอาหารที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที
จากนั้นจึงขึ้นไปที่ 175 °ขึ้นอยู่กับการฟอกหนังที่ต้องการ
ต้องไก่ทอดกลอง
