ซุปฟักทอง
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาฟักทอง - สูตรสำหรับซุปครีมฟักทอง
ส่วนผสม
- ใช้ฟักทองฮอกไกโดขนาดกลางจำนวน 1 ก้อนชั่งน้ำหนักประมาณ 1,000-1,200 กรัมไม่เคลือบ
- 1 - 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือเรพซีด
- 2 - 3 แครอท
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 1 หัวหอมเล็ก
- เพิ่มน้ำผักหรือปรุงรสด้วยน้ำ 1 - 1.2 ลิตร
- เกลือและพริกไทย
- ตามที่ต้องการอีกหนึ่ง dollop ของครีมหวานหรือเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด
การจัดเตรียม
- ล้างฟักทอง unpeeled ใต้น้ำไหลให้แห้งตัดออกที่ด้านบนและด้านล่างลื่นบนเขียงถือไว้อย่างดีและตัดครึ่งแล้วแบ่งอีกครั้งนั่นคือไตรมาสที่
- เอาเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะอย่างละเอียดและแบ่งเนื้อฟักทองออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับแครอทอย่างระมัดระวังลงในหม้อซุปในน้ำมันและเพิ่มมันฝรั่งเป็นชิ้นและหัวหอม
- จากนั้นเติมก้อนฟักทองลงไปในหม้อและไอน้ำประมาณ 10 นาที / ทอดแล้วคนให้เข้ากัน
- ตอนนี้เติมน้ำซุปและหรือน้ำปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหลังจากเดือดและปรุงอาหารเพียงประมาณ 25 นาที
- ลบออกจากจานและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจุ่มลึก ... มิฉะนั้นจะมีการกระเด็น
- หากคุณชอบคุณสามารถเพิ่มครีมหวานหรือเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวลงบนจานด้านบน
ความอยากอาหารที่ดี
