Quiche ฟักทองมังสวิรัติ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
Quiche ฟักทองมังสวิรัติ
ส่วนผสม
- แป้ง 200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 100 กรัม
- น้ำ 60 มล
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ฮอกไกโดฟักทอง
- น้ำผัก 1/2 ลิตร
- ต้นหอม 1 พวง
- ชีสก้อนแพะ 1/2 ลูก
- 2 ไข่
- ครีม 1 ถ้วย
- 50 กรัมของชีสขูด
- พริกไทย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ
การจัดเตรียม
ทำแป้งนวดแป้งเนยเกลือและน้ำและทำใจให้สบายในช่วงเวลาสั้น ๆ จากนั้นครอบคลุม quicheform หรือ springform ด้วยผลักขอบ แทงแป้งด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้ง
กระตุ้นเกี๊ยว, หั่นเป็นลูกเต๋าและผัดในน้ำผัก 1/2 ลิตรนานประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำให้ใช้น้ำซุปในภายหลัง กระจายฟักทองบนแป้ง ล้างและตัดต้นหอมและกระจายไปด้านบน ตัดชีสของแพะเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้
ผสมไข่ครีมพริกไทยเกลือลูกจันทน์เทศและเทลงในคีช อย่าเกลือเท่าที่จำเป็นเพราะไม่มีแฮม จากนั้นโรยหน้าชีสขูดให้ทั่ว
ที่ 200 °ทุกอย่างถูกอบในเตาอบสีน้ำตาลทองสวย (ประมาณ 30 นาที)
