7 สูตรเตาอบแบบง่าย
จานหลายอย่างอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ? และแปลงโฉมด้วยAnbratdünstenของพวกเขาที่อพาร์ตเมนต์ใน Pommesbude หรือร้านอาหารปลา เตาและปรุงอาหารจะโรยด้วยไขมันและหลังต้องสระผมก่อน แต่มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ไก่ย่าง, ปลาแซลมอน, ปอมเมสแอนด์โคมักกลับมาทานกันอีกครั้งในเมนู: เตาอบเป็นการเตรียมที่เย็นมาก! ที่นี่ต้องใช้เวลาในการเตรียมการเล็กน้อยเมื่อจานอยู่ในเตาอบคุณมักจะลืมมันได้จนกระทั่งสัญญาณเตือนครัว สมบูรณ์แบบแม้ว่าคุณคาดหวังว่าแขกผู้เข้าพักและไม่ให้ "ความอยากอาหารที่ดี? ต้องการยืนอย่างต่อเนื่องที่เตา
1. ไก่ย่างกับผักและมันฝรั่ง
เตรียมไก่ย่างจาก 1.2 ถึง 1.5 กิโลกรัม: ล้าง pat แห้งถูข้างในและออกด้วยเกลือและเครื่องเทศ (กระเทียมพริกไทยพริกขี้หนู) เพื่อลิ้มรส วางบนกระทะของเตาอบ หัวหอมโรยกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและไม่ได้ปอกเปลือกและชิ้นส่วนของแครอทรอบ ๆ ในหม้อให้น้ำมันมะกอกร้อนจัด เทไก่ด้วยน้ำมันร้อนแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C ทอดนาน 15 นาทีจากนั้นลดความร้อนลงที่ 175 °และเติมของเหลวหนึ่งในสี่ลิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำซุปกับไวน์ขาว เพิ่มมันฝรั่งไตรมาส ย่างต่ออีกหนึ่งชั่วโมง - ถ้าจำเป็นให้เพิ่มของเหลว (ด้วยการหมุนเวียนอากาศที่คุณต้องการมากขึ้น!) เสร็จสิ้น
คำแนะนำในการชิม: มันอร่อยเหมือนไก่ปลาแซลมอน ในการทำเช่นนี้ก่อนทอดให้วางใบสะระแหน่ไว้ใต้ผิวหนังทางด้านเต้านมและวางลงในไก่ ปราชญ์ยังแพร่กระจายบนจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว การเลือกผักเป็นเรื่องของรสนิยม แต่คุณจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์บนจาน!
2. เนื้อปลาแซลมอน
ปลาทอดมีความสัมพันธ์กับกลิ่นเสมอ แต่คุณยังสามารถเตรียมเนื้อปลาแซลมอนในเตาอบ เพียงวางเนื้อชิ้นส่วน (150 ถึง 200 กรัมต่อชิ้น) ลงในจานอบที่ทาเนยหรือน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปิดด้วยเกล็ดเนยเล็กน้อย ย่างที่ 175 °ถึงระดับที่ต้องการในเตาอบ? หลังจากผ่านไป 15 นาทีปลาแซลมอนจะมีลักษณะเป็นแก้วหลังจากนั้นเกิน 20 นาทีก็จะแห้ง
คำแนะนำในการชิม: ปลาแซลมอนปูเตียงระหว่างชิ้นส้ม
3. อกไก่ในฟอยล์อลูมิเนียม
หลักการง่ายๆ: การเสิร์ฟแต่ละครั้งจะถูกปรุงในห่อฟอยล์อลูมิเนียมปิดแน่น ส่วนผสมเป็นตัวแปร อกไก่ด้วยส่วนผสมหรือไม่ เช่น ผสมต้นหอม, เห็ดสด, ชิ้นส่วนของแครอท, ชิ้นส่วนของกระเทียม, โหระพา, เส้นประของไวน์ขาวและเกล็ดเนย บรรจุในส่วนที่เป็นฟอยล์อลูมิเนียมและปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นที่ 200 °ประมาณ 25 นาที
ในอลูมิเนียมฟอยล์คุณสามารถเตรียมปลาทั้งตัวได้อย่างยอดเยี่ยมหรือไม่? ปลากะพงขาวหรือทรายแดงทะเลจะฉ่ำอย่างมหัศจรรย์ การทำสวนสมุนไพรหรือปลาหมักกับเพสโต้จะให้ผลลัพธ์ที่หอม เวลาทำอาหารค่อนข้างสั้น ปลากะพงขาวใช้เวลาไม่เกิน 20 ถึง 25 นาทีที่ 175 °
4. คอหมูจากหลอดทอด
หลอดทอดเหรอ? ลืมผิด! อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกและปาร์ตี้ที่ประสบความสำเร็จและต้องการความเอาใจใส่และไม่ต้องปรุงอาหาร สำหรับสูตรพื้นฐานคุณเอาคอหมู 800 กรัมในหนึ่งชิ้นสำหรับสี่คนโดยไม่มีกระดูก เพิ่มเกลือพริกไทยและหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ แครอทและแก้วน้ำหนึ่งแก้ว (น้ำซุปไวน์เบียร์ตามใจชอบ) ลงในหลอดทอด โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องตัดท่อให้ยาวพอที่จะทำให้ดีที่สุด สำหรับบางยี่ห้อคุณต้องตัดหลอดก่อนการอบ จากนั้นทั้งหมดที่ 180 °ในเตาอุ่น เวลาทำอาหารมักจะมีความหนา 15 นาทีต่อเซนติเมตรสำหรับการย่างแบบสี่คนโดยปกติแล้ว 90 นาทีก็เพียงพอแล้ว ใครต้องการเปลือกเปิดท่อไตรมาสสุดท้ายของชั่วโมง หากแขกมาสายคุณสามารถฝากถุงที่ปิดไว้ในเตาอบได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับเนื้อฉ่ำสุด ๆ ในหลอดทอดคุณยังสามารถปรุงอาหารผักและปลา แจ้งและลองเป็นสิ่งที่คุ้มค่า!
คำแนะนำในการชิม: โรสแมรี่ย่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดถุงตามยาวลงในเครื่องคั่วใส่โรสแมรี่และมัสตาร์ดสับลงไปตามคำร้องขอคุณสามารถเพิ่มเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขันเนื้อย่างให้แน่นและถูด้านนอกด้วยวางโรสแมรี่ ในฐานะที่เป็นของเหลวไวน์แดงเหมาะอย่างสมบูรณ์แบบ!
5. เนื้อซี่โครงหมูอบสีชมพู
ที่นี่เราต้องย่างนิดหน่อยก่อนที่เราจะมาถึงส่วนเตาอบที่เรียบง่าย เตรียมเนื้อสันนอกหมูหรือไม่? หมายถึงการตัดเอ็นเอ็นเกลือพริกไทย ทอดในกระทะประมาณ 6-8 นาที
คำแนะนำในการชิม: ห่อเนื้อสันนอกด้วยเบคอนก่อนที่จะร่อน จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและวางไว้ประมาณ 45 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 100 ° หากคุณต้องการเวลามากขึ้นระหว่างการทำอาหารและการกินให้ปรุงเนื้อซี่โครงที่เปิดในจานเซรามิกที่ให้ความร้อนล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 80 °ซึ่งใช้เวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์พร้อมใช้งานเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์: ที่อุณหภูมิแกน 65 °มันสมบูรณ์แบบ
6. มันฝรั่งอบ
ทำอย่างรวดเร็วและมันเยิ้มน้อยกว่ามันฝรั่งทอด: มันฝรั่งออร์แกนิกไม่มีการปรุงรส แต่ล้างตามยาวหั่นเป็นไตรมาสหรือแปด ในชามผสมน้ำมันมะกอกเกลือทะเลหยาบและผงปาปริก้า เปลี่ยนชิ้นมันฝรั่งเป็นมันและปรุงอาหารที่ 175 °บนแผ่นอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
ชิมด้วยโรสแมรี่สับสดใหม่ในน้ำดองที่ดี!
7. มันฝรั่งหวานชุบแป้งทอด
รวดเร็วและมีรสชาติอร่อย: ปอกมันฝรั่งหวานและหั่นเป็นตะเกียบ หมักด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย ทำอาหารที่ 175 °ในเตาอบนานสูงสุด 10 นาที
