แอปเปิ้ลพายที่เต็มไปด้วยผลไม้แช่อิ่ม
แอปเปิ้ลพรจากสวนของเรายังคงอยู่ ในขณะนี้แอปเปิ้ลพายต่อไปนี้เป็นสูตรที่ฉันชอบ ใช้เวลาในการเตรียมตัวนานกว่าเล็กน้อยประมาณ 1 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
เค้กทำในสามขั้นตอน:
1. พื้น
2. ไส้แอปเปิ้ล
3. อัลมอนด์สลายเครื่องประดับ
มันสมเหตุสมผลแล้วเพราะแป้งสามารถวางตัวในตู้เย็นได้ในขณะที่ผลไม้แช่อิ่มถูกเตรียมและอนุญาตให้เย็น
คุณต้องการพื้นดิน:
เนยนุ่ม 100 กรัม
แป้ง 190 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
วานิลลิน 1 ซอง
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
2 ไข่
ไขมันบางส่วนสำหรับรูปร่าง
หรือกระดาษอบสำหรับการวางแม่พิมพ์
ส่วนผสมถูกนวด - แป้งค่อนข้างนุ่ม - และมาในตู้เย็น
หนึ่งความต้องการสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล:
แอปเปิ้ล 3 ปอนด์ชั่งน้ำหนักด้วยเปลือก
น้ำผลไม้ 1 ส้ม
น้ำตาล 50 กรัม
ใครต้องการเหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ - แอลกอฮอล์ระเหยไปก่อนการอบ แต่ถ้าเด็กกินก็จะไม่ดีกว่า
สะเก็ดอัลมอนด์ 50 กรัม
ในหม้อที่มีน้ำส้มและอาจเป็นน้ำเล็กน้อยแอปเปิ้ลซอสปรุงเป็นก้อน - ดังนั้นในช่วงเวลาสั้น ๆ หากคุณกดช้อนไม้ลงชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลจะแตกครึ่งแล้วก็ถือว่าถูกต้อง อัลมอนด์กวน ปล่อยให้มันเย็นมันอาจยังอุ่นอยู่
สำหรับโรยที่คุณต้องการ:
เกล็ดอัลมอนด์ 150 กรัม
แป้ง 120 กรัม
เนย 80 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมนี้จะถูกกวนก่อนจากนั้นจึงดึงเศษออกมาเพื่อพูดระหว่างปลายนิ้ว มันสนุกจริงๆ!
ตอนนี้อุ่นเตาอบและชั้นรวมกัน:
ในสปริงฟิลด์ซึ่งเป็นจาระบีจะมีแป้งอยู่บนพื้นดินบนเกล็ดอัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ
จากนั้นนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วตักขึ้นมาบนพื้นด้วยช้อนขนาดใหญ่
จากนั้นแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มที่ด้านบนของโรย
ที่ 190 องศาเค้กจะอบประมาณ 50 นาที หลังจากประมาณ 20 นาทีมันจะถูกหุ้มด้วยอลูมิเนียมฟอยล์มิฉะนั้น crumbles มีสีน้ำตาลมากเกินไป
ให้รสชาติเค้ก! เรากินไอศครีมวานิลลาและวิปครีม
