สปาเก็ตตี้ปลาทูน่าอบ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าและปลาทูน่า: สูตรสปาเก็ตตี้ปลาทูน่าอบ
(ปริมาณสำหรับ 2 ท่าน):
ส่วนผสม
- ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
- 1 หัวหอมเล็กกระเทียมเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)
- กระเทียมบางส่วน
- มะนาวถลอกเล็กน้อย
- เกลือพริกไทย
- ประมาณ 200 กรัมเห็ด
- ไวน์ขาวแห้ง 200 มล
- ครีม 200 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ Creme fraiche
- น้ำมะนาวสักสองสามหยด
- อย่างอื่นปาเก็ตตี้ (ประมาณ 300 กรัม)
- และชีสขูดประมาณ 200 กรัม
การจัดเตรียม
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตหั่นกระเทียมเป็นม้วนละเอียดทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เปิดน้ำสปาเก็ตตี้เปิดเตาอบที่ 200 องศา ในระหว่างนี้ให้ใส่น้ำมันของทูน่ากระป๋องลงในกระทะ (ฉันเทกระป๋องที่สองออก) แล้วผัดหอมใหญ่ในซอสแก้วเพิ่มเห็ดและกระเทียมและเคี่ยวให้สั้น ๆ
- Deglaze กับไวน์ขาวและนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดเตาและเพิ่มครีมและครีม fraiche และคน
- ตอนนี้ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วถูออก
- พับปลาทูน่าและใบไม้กระเทียมอย่างระมัดระวังอย่าปรุงอาหารปล่อยให้มันสูงชัน
- อย่าปรุงสปาเก็ตตี้จนแข็งอยู่ในจานหม้อปรุงอาหารซอสและชีสที่ด้านบนแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาที
ความอยากอาหารที่ดี
สำหรับผู้ที่มีการจองเกี่ยวกับปลาทูน่ากระป๋องสูตรยังทำงานร่วมกับปลาทูน่าสด ฉันได้ลองไปแล้ว อย่างไรก็ตามเราชอบเวอร์ชั่นนี้ดีกว่าและมันก็เป็นคำถามเรื่องราคาเพราะปลาทูน่าสดที่ดีต้องเสียค่าใช้จ่ายอีกเล็กน้อย
