สลัดเนื้อ - ง่ายและอร่อย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 3 ชั่วโมง
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 4 ชั่วโมง
สลัดเนื้อ - ง่ายและอร่อยและยังมีซุป!
ส่วนผสม
- ซุปเนื้อไม่ติดมัน 1 กก. ไม่มีกระดูก
- 7-10 แตง
- 1 หัวหอม
- 2 หัวหอม
- ต้นหอม 2 ต้น
- พวง 1 พวง
- ใบกระวาน 3 ใบ
- พริกไทย
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมัน
การจัดเตรียม
- นำเนื้อซุปและปรุงในน้ำปริมาณมากด้วยใบลอเรล, หัวหอมทั้งสอง (ควอเตอร์), พริกไทยและเกลือ (จากน้ำซุปซึ่งออกมาสามารถทำซุปได้ดี) ปรุงเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ
- สับหัวหอมสับแตงกวาหั่นกระเทียมเป็นม้วนเล็กสับต้นหอม ใส่ทุกอย่างไว้ในชามใบใหญ่ เพิ่มน้ำแตงกวาจากแก้วน้ำมันและน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย - ค่อนข้างน้อย
- นำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้เย็นลง บริสุทธิ์ในชามผสมทุกอย่างปล่อยให้มันผ่านไปแล้วปรุงรส และปล่อยอีกครั้ง
- หากรสชาติสลัดให้บริการมันฝรั่งทอดและเบียร์
