ลูกชิ้นโอเรียนเต็ล
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชม.
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ลูกชิ้นโอเรียนเต็ลที่มีใบสะระแหน่
ส่วนผสม
- ประมาณ 600 กรัมเนื้อและ / หรือเนื้อแกะสับ (คุณภาพอินทรีย์ที่ดีกว่า)
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- 2 ไข่
- หอมแดง 3
- 2 - 4 กลีบกระเทียม
- เคล็ดลับมีด 1 - 2 ยี่หร่า
- เคล็ดลับอบเชย 1 - 2 มีด
- ผักชีฝรั่งธรรมดา 1/2 พวง
- ใบสะระแหน่สด 1/2 พวง
- พริกไทยเกลือ
- สาดน้ำมะเขือเทศวาง
ไปเลย:
การจัดเตรียม
- ผสมสับกับไข่และ breadcrumbs ใส่หอมแดงอย่างประณีต หากคุณต้องการที่จะตัดหัวหอมอย่างประณีตคุณควรทอดพวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนมิฉะนั้นคุณจะได้ลิ้มรสหัวหอมดิบซึ่งไม่เหมาะกับที่นี่ กดกระเทียม เพิ่มวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย สับละเอียดและเพิ่มสมุนไพรสด ทุกอย่างยังเป็นตัวอย่าง ฉันทำสิ่งนี้ด้วยมือและถอดวงแหวนทั้งหมดก่อน
- ตอนนี้ทำขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ เสมอโดยการทอดหยดเล็ก ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องและเครื่องปรุงที่คุณใส่ส่วนผสมที่เหมาะสม
- ทันทีที่ทุกอย่างเข้ากันพอดีนิ้วก้อยขนาดเล็กม้วนเบา ๆ สั้น ๆ ในน้ำมันมะกอกจนโครงสร้างด้านนอกมั่นคง
- จากนั้นก็จะปิดลงบนแผ่นกระดาษที่ใช้อบซึ่งอยู่ในเตาอุ่น ด้วยเตาอบเก่าของฉันฉันใช้เวลา 180 องศาและใช้เวลาประมาณ 30 นาที คุณจะเห็นเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมที่สุด
มันเหมาะอย่างยิ่งกับ: ฮิวมัสโยเกิร์ตมิ้นต์แครอทงาสลัด bulgur ขนมปังพิต้า ฯลฯ ...
