ซุปมันฝรั่งเบอร์ลิน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
ซุปมันฝรั่งเบอร์ลินพร้อมไส้กรอกชิ้นผักและเบคอน
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- ต้นเบิร์ชบางต้น
- ผ่านเบคอน
- 9 ไส้กรอกเวียนนา
- 2 หัวหอม
- เนยเล็กน้อย
- น้ำและน้ำซุปต่อ 0.5 ลิตร
- เกลือเล็กน้อยหยิกพริกไทยและพาร์สลีย์เล็กน้อย
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง ล้างผักซุปและตัดทุกอย่างเล็กปอกหัวหอมและลูกเต๋าเล็ก ๆ ตอนนี้เพิ่มก้อนมันฝรั่งและผักในหม้อสต็อกและเพิ่มน้ำและสต็อก วางหม้อซุปไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ใช้กระทะและทอดหัวหอมด้วยเนยเล็กน้อยในกระทะ
ตอนนี้ใส่หัวหอมลงในหม้อสต็อกจากนั้นสับเบคอนและผัดในกระทะเดียวกันแล้วเพิ่มลงในหม้อสต็อก เมื่อทุกอย่างเดือดปุด ๆ ให้ใช้พายกวาดมันฝรั่งออกแล้วคลุกเคล้าส่วนที่เหลือในหม้อซุปด้วยเครื่องปั่น
จากนั้นเพิ่มก้อนมันฝรั่งอีกครั้ง Slice 1 Wiener ไส้กรอกและเพิ่มลงในหม้อสต็อก ตอนนี้เพิ่มไส้กรอก 8 เวียนนาและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีในขนาดเล็ก ใส่พาร์สลีย์บางส่วนและพับให้เข้ากันแล้วเสร็จคือซุปมันฝรั่งเบอร์ลินที่ผูกมัด "โดยไม่ต้องเติมสารยึดเกาะ"! เป็นสิ่งที่ดีจริงๆในรสชาติ
ลูก ๆ ของฉันลูกสะใภ้และลูกหลานของฉันชอบกินพวกมัน! "นี่คือซุปมันฝรั่งเบอร์ลินที่ถูกผูกไว้สำหรับเด็กและสำหรับเด็กโต" - หัวเราะ :-)
