ช่อ garni - ปรุงรสผสม
Bouqet garni เรียกว่าส่วนผสมของเครื่องเทศซึ่งเป็นที่นิยมมากกับเชฟระดับดาว คุณสามารถรวบรวมพวกมันเข้าด้วยกันและบรรจุลงในถุงขยะ
ช่อ garni เป็นส่วนผสมเครื่องเทศจากสมุนไพรดังต่อไปนี้
- ใบกระวาน 1 ใบ
- โหระพาแห้ง 1 ต้น
- มากาแรม 1 ต้นแห้ง
- พริกไทยบางตัว
- 2 กลีบ
- 2 จูนิเปอร์เบอร์รี่
- เมล็ดมัสตาร์ดบางชนิด
เหล่านี้รวมอยู่ในถุงผ้ากอซเล็ก ๆ ไม่ใช่ถุงขยะด้วยเส้นด้ายในครัว
คุณสามารถทำกระเป๋าเหล่านี้ได้หลายใบและมอบให้เป็นพ่อครัวงานอดิเรกในแก้วที่สวยงาม
คุณสามารถรับผ้ากอซครัวและเส้นด้ายในครัวในห้องครัวของห้างสรรพสินค้าหรือเพียงแค่นำผ้าพันแผลผ้ากอซผืนใหญ่จากร้านขายยา
บนเครื่องเทศที่มีผ้าโปร่งให้หยิบมุมขึ้นมาแล้วผูกเข้ากับเส้นด้าย
Bouquet Garni ปรุงในซุปและซอสรวมถึงสเต็กเนื้อสัตว์และนำออกหลังการปรุงอาหาร
