น้ำตาลทรายแดงละลายได้ดีเมื่ออบ
เพื่อแก้น้ำตาลทรายแดง (ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายดิบ, น้ำตาลหัวบีทน้ำตาล) ง่ายขึ้นเคล็ดลับง่ายๆช่วย
ครั้งสุดท้ายที่เราอบห่านของมาร์ตินน้ำตาลไม่ละลายและคุณสามารถเห็นผลึกหลังจากการอบ ดังนั้นเราจึงคิดที่จะทำน้ำตาลป่นจากน้ำตาลทรายแดงเนื่องจากน้ำตาลไอซิ่งละลายเร็วกว่าปกติ
เพิ่มจำนวนที่ต้องการลงในเครื่องบดกาแฟและปล่อยให้มันบดจนกว่าน้ำตาลจะดีพอ น้ำตาลละลายได้ดีกว่าเพราะมีพื้นที่ผิวกว้างขึ้น
