กลองไก่จากกระทะย่าง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง
สำหรับขาไก่เหล่านี้ต้องใช้กระทะย่างที่มีฝาปิด
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- 4 ขาไก่ด้านบน
- ต้นเบิร์ช 1 พวง
- (ต้นหอมเล็ก 1 ต้น
- 1-3 แครอทขึ้นอยู่กับขนาด
- คื่นฉ่าย 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง)
- เกลือพริกไทย
- ผงปาปริก้าหวาน
- น้ำซุปไก่
การจัดเตรียม
- พวกผัก: คุณล้างและทำความสะอาดผักจากนั้นก็ตัดได้ดีมากใครที่ชอบและมีแครอทและผักชีฝรั่งยังสามารถตะแกรงเล็ก ๆ ตอนนี้ผักจะถูกนำไปวางในเครื่องคั่วและผสมให้ละเอียด ตั้งกระทะย่างไว้
- น้ำสต๊อกไก่ (ขณะเตรียมเนื้อ): ถ้าฉันไม่มีน้ำซุปทำมือฉันจะใส่หม้อ (1/4 ลิตรก็พอฉันจะรู้สึกแล้วดื่มที่เหลือที่ฉันไม่ต้องการ) และถ้ามันปรุงอาหารHüher-Buillion บางอย่าง (โดยส่วนตัวแล้วฉันมี ของ Maggi แต่มีหลาย บริษัท )
- ลองเป็นครั้งคราวในระหว่างไม่สามารถทำร้ายทุกคนชอบมันแตกต่างกัน! มันควรจะมีความแข็งแกร่งในรสชาติ! เมื่อน้ำซุปพร้อมปิดเตาแล้วปล่อยให้มันยืน!
- เรื่องของเนื้อนำกลองไก่และล้างให้สะอาดด้วยน้ำ หากคุณต้องการให้คุณตบเบา ๆ นี้หลังจากล้างบางสิ่งบางอย่างด้วยม้วนครัวฉันจะทิ้งมันไปเป็นการส่วนตัว
- ตอนนี้ไปปรุงรส! วางไม้กอล์ฟไว้เคียงข้างกันแล้วปัดด้วยผงปาปริก้าจากทั้งสองข้างจากนั้นถูด้วยมือของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากทั้งสองด้าน
- ตอนนี้คุณวางกลองไก่เป็นไปได้เคียงข้างกันในกระทะย่างบนเตียงผัก ถ้าไม่ใช่ทั้งหมดที่อยู่ติดกันมันก็ไม่เลวมันจะไม่เจ็บถ้าสโมสรอยู่ด้านบนสุดของมัน
- เอาน้ำซุปไก่ที่ฉันปรุงและจิบมันอย่างดีลงในกระทะย่าง แต่ระวัง! อย่าเอียงข้ามคลับมิฉะนั้นเครื่องเทศจะว่ายน้ำ!
- สโมสรไม่ควรว่ายน้ำ! ตอนนี้ฝามัน!
- เตาอบ: เรามีเตาแก๊ส! ฉันร้อนนี้สองสามนาทีระหว่างระดับ 3 และ 4 แล้วใส่ในกระทะย่างด้วยขา สำหรับช่วงไฟฟ้าประมาณ 170 ° C-180 ° C!
- เวลาทำอาหารประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง! ไม่นานก่อนถึงเวลาสิ้นสุดการปรุงอาหาร (ฉันไม่ได้ทำในเตาอบแก๊สนานกว่า 5-10 นาที) ฉันเอาฝาออกจากกระทะย่างเพื่อให้ผิวได้รับการเกร็งเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็นต้องทำ
แค่นั้นแหละ! มันง่ายและอร่อยสุด ๆ !
ทุกอย่างมีรสชาติที่ดีเพียงลอง เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
