เค้กช็อคโกแลตที่มีชิ้นช็อคโกแลตอยู่ในนั้น
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ส่วนผสม
- แป้ง 300 กรัม
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 5 ไข่
- 1/2 แพ็คเก็ตของผงฟู
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- น้ำแร่ 1 แก้ว
- พุดดิ้งช็อคโกแลต 2 ซองสำหรับคนเย็น
- ช็อคโกแลตบล็อก 1 บาร์
เวลาอบ
ที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 1 ชั่วโมง
การจัดเตรียม
- ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมกับแป้งเรียบ
- ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่มันอาจจำเป็นต้องใช้น้ำแร่เล็กน้อย (น้ำแร่เพราะกรดคาร์บอนิกทำให้แป้งหลุดออกมาจริงๆ)
- เมื่อสัมผัสแป้งเราก็หยิบค้อน
- ช็อกโกแลตก้อนที่อัดแน่นแล้วยังถูกสับเป็นชิ้นใหญ่ด้วยค้อนแล้วเพิ่มลงในแป้ง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนมีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นหลังจากการอบช็อกโกแลตบล็อกไม่ละลายอย่างสมบูรณ์และชิ้นช็อคโกแลตถูกสร้างขึ้น
ทุกคนที่ชอบบราวนี่ "เหนียว" จะรักเค้กนี้ ปริมาณแป้งที่ลดลงเมื่อเทียบกับเค้กฟองน้ำปกติทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและไม่แห้งเกินไป
เคล็ดลับเสริม: ฉันมักจะทำ "ยางวอลล์ขาว" จากเค้กเสมอ ฉันแปรงเค้กด้วยช็อคโกแลตสีเข้มที่ด้านข้างและช็อคโกแลตสีขาวที่ด้านบน ดูตลกดี
