Chutney กับหัวหอมพริกขี้หนูและแอปเปิ้ล
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
หัวหอมและพริกไทยแอปเปิ้ล Chutney:
ส่วนผสม
- 4 หัวหอม
- 2 แอปเปิ้ล
- น้ำตาลทราย 125 กรัม
- ลูกเกต 150 กรัม
- 2 Pepperoni
- เกลือ
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 4 กลีบ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูเบา 375 มล
- พริกเขียวเหลืองและแดง 2 อัน
การจัดเตรียม
- เตรียมผักและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หัวหอม, แอปเปิ้ล, พริกร้อนปอกเปลือก, เครื่องเทศและน้ำส้มสายชูปรุงเป็นเวลา 25 นาทีในกระทะเปิด
- เพิ่มพริกสับและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- ใส่ Chutney ลงในแก้วขณะที่ยังร้อนและปิดทันที
- มีความเสถียรในตู้เย็นประมาณ 4 สัปดาห์
- เข้ากันได้ดีกับสลัดข้าวและผัก
