ทำบร็อคโคลี่ครบถ้วน - ก้านที่คุณสามารถกินได้
ใครเป็นคนทำบรอคโคลี่มักจะใช้เฉพาะดอกกุหลาบลำต้นหนา แต่มักจะย้ายเข้าไปในขยะอินทรีย์ สิ่งที่ฉันไม่ทราบ: ก้านมีรสชาติคล้ายกับ kohlrabi มากและสามารถรับประทานดิบๆ (เช่นในสลัดหรือสับ)
เคล็ดลับที่ฉันได้รับในวันหยุดสุดสัปดาห์จากพ่อครัว ฉันลองทันที: ก้านจริงๆรสชาติคล้ายกับ kohlrabi - และฉันรัก kohlrabi อาจจะไม่ใช่เรื่องใหม่ทั้งหมด แต่สำหรับฉันมันเป็นการเปิดเผย :)
