ผักกะหล่ำกับบวบ, บวบและแอปเปิ้ล
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรือเบเกอรี่: 22 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 42 นาที
สูตรแพนผักนี้เหมาะกับเคล็ดลับของฉัน - ใช้ประโยชน์จากใบลำต้นสมุนไพรและเปลือกผัก? ที่นี่ kohlrabi และบวบถูกนำมาใช้อย่างสมบูรณ์
ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ
- 2 kohlrabi ใหญ่
- 2-3 บวบ (ประมาณ 500 กรัม)
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 แอปเปิ้ล
- น้ำมันเนยหรือน้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทย
- พริกขี้หนู
- ลูกจันทน์เทศ
- น้ำซุปผักประมาณ 200 มล
- ผักชีฝรั่งสดและครีมเปรี้ยวตามต้องการ
การจัดเตรียม
- พืชชนิดหนึ่งถูกล้างลำต้นถูกตัดออกและใบจะถูกแยกออกจากหัว จากนั้นพืชชนิดนี้จะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำและใบและลำต้นก็ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บวบที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนแอปเปิลที่ไม่ได้หั่นเป็นควอเตอร์อิสระจากแกนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด
- เนยใสหรือน้ำมันอุ่นในกระทะเคลือบขนาดใหญ่และสีน้ำตาลเบา ๆ ด้วยหัวหอมและกระเทียมในขณะที่กวน
- ตอนนี้เพิ่มชิ้นส่วนของ kohlrabi และก้านและความร้อนทุกอย่างภายใต้ความร้อนปานกลางประมาณสิบนาที
- จากนั้นเพิ่มบวบและชิ้นแอปเปิ้ลและใบพืชชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับน้ำซุปผัก ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปาปริก้าและลูกจันทน์เทศและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนเสมอ - เสร็จแล้ว!
- เมื่อถึงเวลาอาหารจานสามารถกลั่นด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
