ปลาเฮอริ่งเขียวในสไตล์ของเป็ดย่า
ปลาเฮอริ่งสีเขียวเป็น (ตามที่คุณรู้หรือไม่) ปลาเฮอริ่งสดจืด ที่ชายทะเลพวกเขายังคงทอดและกินตามความพอใจของพวกเขา แต่ที่หน้าบ้านมักจะห่างไกลจากมัน
สำหรับหนึ่งหลายคน "น่ารังเกียจ" เกี่ยวกับการจัดการแม้กระทั่งปลาที่ไม่มีการปนเปื้อนทั้งหมด ในทางกลับกันพวกเขากลัว "น้ำหอม" ซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ในทางกลับกันมันช่วยได้จริงๆในการพิจารณาว่ามันเป็นส่วนเสริมของจานอร่อยและไม่ได้ตามปกติเป็นความรำคาญ
สิ่งนี้ส่ง: เพื่อทำงาน!
ปัจจุบันมีการเสนอปลาสีเขียวเป็นสินค้า AOK (ยกเว้นไม่มีหัว) อย่างไรก็ตามฉันชอบ "ปลาตัวเต็ม" เพราะฉันก็ใช้ไข่ที่มีอยู่ในอาหาร!
การจัดเตรียม
- ปลาจะปรับขนาดและเสียใจมากเท่าที่จำเป็น จากนั้นคุณดำเนินการต่อ "แผลหน้าท้อง" ไปที่รากหางและจากนั้นอย่างระมัดระวังลบ midbone โดยหัว (ซึ่งไม่มีอีกต่อไปฮิฮิ) ด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณระหว่างกระดูกสันหลังและหลังแทรกซึมและดำเนินการต่อไปอย่างระมัดระวังหาง vorarbeitet
- ใช้นิ้วกดลงเพื่อให้เนื้อสัตว์มีจำนวนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จากนั้นปลาสามารถเปิดได้และคุณจะได้ผ้าขี้ริ้วที่เรียกว่าซึ่งตอนนี้สามารถย่างได้ตามปกติ: เกลือเปลี่ยนเป็นแป้งแล้วทอดด้วยน้ำมันร้อนจำนวนมากจากทั้งสองด้านสีน้ำตาล
- เพื่อลิ้มรสมันฝรั่งทอดและสลัด ความเย็นจากมือก็ไม่เลวเหมือนกัน
- แน่นอนคุณสามารถทอดปลาเฮอริ่งด้วยกระดูก แต่ดีและช้าดังนั้นพวกเขาจึงฉุนเฉียวจากข้างในพวกเขาจึงหนาขึ้นมาก!
- ปลาเฮอริ่งที่เหลือคุณสามารถใส่เปรี้ยว แต่ฉันไม่ทำอีกต่อไปเพราะในระหว่างนี้การเก็บรักษาพร้อมรับประทานนั้นดีมากที่คุณสามารถถอยกลับไปได้
ความคิดเห็น "Yuck" ปกติฉันถามว่าเป็นไปได้เพื่อให้กับตัวเอง นอกจากนี้ยังมีข้อบ่งชี้เกี่ยวกับการตกปลา ฯลฯ เป็นที่ทราบล่วงหน้าและน่าเบื่อ
