อนุรักษ์มะนาวโดยการใส่
แม้ว่าฉันจะบริโภคมะนาวมาก แต่บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่ฉันซื้อสุทธิต่อไปแม้ว่าฉันจะยังคงมีการเริ่มต้น ก่อนที่พวกเขาจะปั้นฉันเมื่อเวลาผ่านไปฉันเพียงแค่ใส่ตาข่ายมะนาวเพื่อทำให้มันอยู่ได้นาน
นี่คือแนวทางเล็กน้อย:
- ไปเลยฉันล้างมะนาวให้ละเอียดด้วยน้ำร้อน
- จากนั้นลดลงครึ่งหนึ่งและไตรมาสเป็นมะนาวมากที่สุดเท่าที่พอดีในขวดก่ออิฐ คนอื่น ๆ เพียงครึ่งเดียว
- ตอนนี้ฉันใส่เกลือ 100 กรัมลงในแก้ว กดมะนาวที่ฉันได้แบ่งครึ่ง
- น้ำผลไม้เพียงพอกับแก้วแตงกวา (ซึ่งฉันใช้เป็นขวดถนอมอาหาร) เพื่อให้เลม่อนถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์
- ตอนนี้แก้วถูกสกรูและเขย่าให้ดีครั้งเดียวแล้วปล่อยให้อยู่คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง
- เมื่อสัปดาห์สิ้นสุดลงขวดจะต้องเปิดออกและพื้นผิวปิดผนึกด้วยน้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ (ตอนนี้ฝาพรุนด้วยรูอากาศ)
- จากนั้นใส่ในตู้เย็น
ชิ้นมะนาวจะถูกแช่เย็นประมาณ 4 ถึง 5 เดือน
