ครีมชีสเปลือกน้ำforาลสำหรับคัพเค้กและพาย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 5 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 5 นาที
คัพเค้กกลายเป็นคัพเค้กที่มีฝาครีมแสนอร่อย แน่นอนความเป็นไปได้นั้นเกือบจะไร้ขีด จำกัด จากครีมไปจนถึงเนยครีมชีสและช็อคโกแลตเกือบทุกอย่างสามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้
ฉันชอบที่จะทำครีมชีสน้ำตาลในเยอรมันเกี่ยวกับ "ครีมชีสเคลือบ" ที่ผ่านมา
ส่วนผสม
สำหรับ 12 คัพเค้ก:
- ครีมชีส 150 กรัม
- น้ำตาลผง 150 กรัม
- เนยนุ่ม 150 กรัม
- ส่วนผสมสำหรับการปรุงรส (เปลือกส้ม / มะนาวสับละเอียด, เยื่อกระดาษวานิลลา, ขวดรส ฯลฯ )
- สีผสมอาหาร (โดยเฉพาะเจลหรือสีผสม)
การจัดเตรียม
- เนยเนยสั้น ๆ
- ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและคนให้เข้ากัน
- เพิ่มตัวแทนเครื่องปรุงครีมชีสและถ้าจำเป็นให้ใส่สีเจลแล้วคนด้วยตะกร้อมือ (!) ตราบเท่าที่จำเป็นอย่างยิ่งเท่านั้น (!) เพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โปรดอย่าเพิ่มอะไรเหลว (นอกเหนือจากขวดรสชาติคลาสสิก) เนื่องจากจะมีผลเสียต่อความมั่นคง
หลังจากการเตรียมการมวลสามารถถ่ายโอนโดยตรงไปยังถุงท่อ แต่ก็ควรจะเย็นลงอีกครั้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
ฉันเคยย้อมมวลในภาพด้วยสี "งาช้าง" และ "เบอร์กันดี" จาก Wilton
ขอให้สนุกลอง :)
นี่คือสูตรพื้นฐานสำหรับคัพเค้ก
