พาร์เฟ่ต์ขิงขนมปังอร่อยกับผลไม้รสเปรี้ยว
อาจจะเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่ของคุณหรือสำหรับอาหารค่ำปีใหม่ที่คุณต้องการ? จากนั้นนี่ถูกต้องมันเพียงพอสำหรับ 12 ส่วนและในขณะเดียวกันก็เป็นการใช้ประโยชน์ส่วนที่เหลือ "เล็ก"
ส่วนผสม: ไข่ไก่ 2 ฟองน้ำตาล 30 กรัมเครื่องเทศขิงขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะเหล้า Amaretto 1 ช้อนโต๊ะครีมวิปปิ้งครีม 150 กรัม (ไม่หวาน) ขนมปังขิง 70 กรัม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ส้ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม 200 มล 4 ช้อนโต๊ะเหล้าส้ม, แป้งข้าวโพด
การเตรียม: สำหรับพาร์เฟ่ต์ไข่และน้ำตาลจะถูกตีจนกว่าจะมีความสอดคล้องครีมแล้วผสมเครื่องเทศ, เหล้าและก้อนขนมปังขิงและพับเข้ากับครีมวิปปิ้ง ใส่ทั้งหมดในกล่องมัฟฟินขนาดเล็กและปล่อยให้มันแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
สำหรับ fruchtragout เราให้น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในกะทะคาราเมลและดับด้วยน้ำส้มและปล่อยให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นโป๊ยกั๊กและอบเชยเช่นเดียวกับเหล้าส้ม (ฉันไม่ได้และเอาเหล้ามาร์ซิแพน) และนำไปต้มอีกครั้งและผูกกับแป้งข้าวโพดเบา ๆ ในน้ำซุปนี้เราหมักเนื้อส้มและนำทุกอย่างไปพร้อมกับพาร์เฟ่ต์บนจาน
ฉันขอให้คุณเจริญอาหารและทำอาหารสนุก - มันคุ้มค่า
