ม้วนนมแสนอร่อยที่ไม่มีไข่
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ฉันมีสูตรสำหรับตัวเมียที่หวานม้วนนมมาร์ตินห่านหรือเหอเฟย์ท็อปโดยไม่ต้องใช้ไข่
ส่วนผสมสำหรับแป้ง
- แป้ง 1,000 กรัม 550
- นมอุ่น 500 มล
- ยีสต์สด 2 ก้อน
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาลประมาณ 80-100 กรัม
หากมีความจำเป็น สำหรับตกแต่ง / ตกแต่ง
- ลูกเกต
- แยมแอปริคอท
- น้ำตาลทราย
เตรียมแป้ง
- ใส่แป้งในชามและสร้างชาม ละลายยีสต์ในนมอุ่นแล้วเติม เพิ่มน้ำตาลและเนย นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันแนะนำให้ทำด้วยมือ
- ครอบคลุมในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที (ดีที่สุด: 50 องศาเซลเซียสในเตาอบ) จากนั้นคลุกนวดและคลุมอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที
- นวดอีกครั้งจากนั้นปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม (หรือแบ่งแป้งเป็น 2 รูปร่างกล่อง) แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 180 - 190 องศาเซลเซียส
- อบม้วนบนแผ่นกลาง (ตัวเมียในสามด้านล่าง) เป็นเวลา 20 - 25 นาที
- ยังคงอุ่นม้วนสามารถเคลือบด้วย apricot jam และ z บีโรยด้วยลูกเห็บน้ำตาล หรืออาจเพิ่มลูกเกดหรืออัลมอนด์ลงในแป้ง
ขอให้โชคดีและหิว!
