กระต่ายปลอม (ยัดไส้มีทโลฟ)
ส่วนผสมสำหรับกระต่ายเท็จ (ยัดไส้มีทโลฟ):
สำหรับแป้งเนื้อสับ:
- 1.5 กิโลกรัมสับละเอียด (ครึ่งตามความชอบ)
- 2 ม้วน แช่วันก่อน
- ตัดต้นหอม 1 พวงหรือต้นหอม 2 ลูกเต๋า
- 2 ไข่ดิบ
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน วางฟิล์มยึดบนพื้นผิวการทำงานแล้วเพิ่มแป้งเนื้อสับแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอในตาราง (หนึ่งในความกว้างจะต้องพอดีกับกระทะย่างหรือRömertopf)
สำหรับการกรอก:
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- 2 พริก (แดงและเหลือง)
แจกจ่ายพริกไทยบนจานเนื้อสับวางไข่ในแถวที่ส่วนหน้าของแผ่นถ้าเกลือและพริกไทยที่จำเป็นอีกครั้งและม้วนด้วยความช่วยเหลือของฟิล์มติดอยู่ในRömertopf
สำหรับน้ำซุป:
- มะเขือเทศเนื้อ 1
- 2 แครอท
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- สะเก็ดเนย
- น้ำผัก 1/2 ลิตร
- อาจจะ 1 ก้านของโรสแมรี่หรือสมุนไพรสดอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
หั่นผักและแจกทุกอย่าง
ที่ 200 ° C เป็นเวลา 60 นาทีในเตาพร้อมฝาแล้ว 30 นาทีโดยไม่มีฝา
