ผลไม้อ่อนช้อยสำหรับผู้ใหญ่ - ส้มโอย่าง
ฉันไม่ต้องการที่จะเชื่อ แต่มันมีรสชาติที่ดีส้มโอย่าง
ส่วนผสม (ใช้ต่อคน):
1/2 ส้มโอ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 1/2 ช้อนชา
ใบสลัด 1 ใบสำหรับประดับ
บรั่นดี 4 ช้อนโต๊ะหรือใครมีคอนยัค
ถั่วพิสตาชิโอสับ 1 ช้อนชา
และนี่คือวิธีที่มันทำ:
ขั้นแรกให้ตัดดอกไม้หรือก้านของเปลือกบางและตรง เป็นผลให้เปลือกยังคงดีขึ้นในภายหลัง จากนั้นใช้มีดที่มีความยืดหยุ่นใบมีด (เนื่องจากการปัดเศษ) หรือมีดเกรปฟรุ้ตพิเศษเอาเนื้อผลไม้ออกจากผิว แต่ไม่ได้ลบออกจากผิว ก่อนอื่นให้โรยน้ำตาลลงไปจากนั้นก็ให้กระจายเนยให้ทั่วด้วยน้ำตาลก้อน วางไว้ใต้เตาย่างที่อุ่น (ดังนั้นคำแนะนำที่มีฐานก้าน) จนเนยละลายและน้ำตาลคาราเมล จากนั้นวางเกรปฟรุ้ตลงในชามขนมวางด้วยใบผักกาดหอมโรยหน้าด้วยบรั่นดีและโรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอ เสิร์ฟร้อนทันทีและสนุก
