สตูว์เนื้อวัวที่มีความแตกต่าง
นี่คือสูตรสตูว์เนื้อวัวส่วนตัวของฉัน ใช้ได้กับไก่งวงหมูหรือสตูว์เนื้อดังนั้นฉันแค่เขียน "เนื้อ" ...
คุณต้องการ:
- เนื้อสัตว์ 400-500 กรัม
- ทอดน้ำมัน
- 2 หัวหอมขนาดกลาง (เป็นก้อน)
- 1 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 พริกไทย (ฉันมักจะใช้สีแดง) (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- วางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เบียร์ 500 มล. (ฉันกินข้าวสาลีที่ไม่มีแอลกอฮอล์)
- Creme fraiche 2 ช้อนชา
- เพื่อพริกไทยพริกขี้หนูพริกเกลือและพริกไทย
ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่และทอดเนื้ออย่างแรง เพิ่มก้อนหัวหอม, Knobi, วางมะเขือเทศและมัสตาร์ดและผัด ทีนี้ก็ใส่พริกไทยลงไปในหม้อแล้วเทลงบนเบียร์ หากของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำ ผู้ที่ชื่นชอบในตอนนี้สามารถโยนเห็ดสับลงในซอส แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่ต้องทำ
ทั้งหมดนี้ทำอาหารเป็นชั่วโมงที่ดีในความร้อนต่ำ จากนั้นมันจะถูกปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดในหม้อจากจาน Creme fraiche และพร้อม กับเรามีทั้งผักตบชวาและผักกาดแดงหรือพาสต้า
