การอบเค้กที่ใส่ใจสุขภาพ
ใครที่อยากจะกินเค้กที่ไม่มี "เสียใจ" หรือคนที่เขารักทำสิ่งที่ดีแล้วนั่นมันง่ายมาก
แทนที่จะทำเนยหรือมาการีนเพียงแค่ทำมาการีนไขมันเพียงครึ่งเดียว ใช้น้ำตาลเพียง 2 ใน 3 ของจำนวนที่กำหนด
ควาร์กครีมสามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยลีนควาร์ก แม้แต่ปริมาณของวิปปิ้งครีมก็สามารถลดลงได้ด้วยการเติมโยเกิร์ตบางส่วน
เพื่อให้มวลเต้าหู้ (ในเค้ก) ไม่มีความเสี่ยงฉันจึงทานเจลาติน 3-4 แผ่นมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
