ครีมมะนาว
ส่วนผสม
- 3 ไข่ใหญ่
- น้ำตาล 100 กรัม
- เจลาติน 6 แผ่น
- น้ำผลไม้ 3 มะนาว
- รสมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลแรง ๆ มวลจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณ
- บีบมะนาวออกไป คุณจะได้รับน้ำผลไม้มากขึ้นถ้าคุณรีดมะนาวจากการกดบนเดสก์ท็อปหลาย ๆ ครั้งภายใต้แรงกดดันไปมา
- ละลายเจลาตินลงบนเปลวไฟต่ำค่อยๆเติมน้ำมะนาวและกลิ่นหอมของเจลาติน
- แตกไข่ / น้ำตาลให้สั้นอีกครั้งจากนั้นคนให้เข้ากับเจลาติน - มะนาวและเพิ่มมวลไข่น้ำตาล
- ยกวิปปิ้งครีมที่ไม่แข็งตัวขึ้นมาอย่างระมัดระวัง
- จากนั้นเติมบางส่วนในชามขนาดเล็กหรือทั้งครีมในชามขนาดกลางและใส่เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้แน่นในตู้เย็น
สูตรก็เพียงพอสำหรับ 4 ถึง 5 เสิร์ฟและอร่อยมากโดยเฉพาะกับครีม
