ทำมายองเนสด้วยตัวคุณเองในอีกสิบวินาที
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 นาที
ทำมายองเนสด้วยตัวคุณเอง:
ตกลงการผสมเพียงอย่างเดียวใช้เวลาสิบวินาที ให้ส่วนผสมก่อน (ถ้าคุณมีทุกอย่างที่นั่น) ใช้เวลาอีกยี่สิบ แต่ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามสิ่งต่าง ๆ นั้นไร้สาระและไร้สาระที่ไม่มีใครต้องการซื้อมายอสำเร็จรูปในร้าน (และมาเผชิญหน้ากัน: mayo แบบสำเร็จรูปไม่ได้มีรสชาติแย่เกินไป แต่สิ่งที่คนในวงการต้องทำไข่ดิบให้ได้นานถึงเก้าเดือน ... คุณไม่อยากรู้เลย)
ส่วนผสม
- 1 ไข่ดิบสด
- น้ำมันพืช 100 มล
- มัสตาร์ดร้อนปานกลาง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 หยิก
ดังนั้นเครื่องมือ:
- เครื่องปั่นมือ 1
- แก้วทรงสูงแคบ 1 อันที่เครื่องปั่นพอดีลงไปด้านล่าง
การจัดเตรียม
ส่วนผสมตามลำดับที่กล่าวถึง (สำคัญ: ไข่ก่อน) ในการเอียงแก้ว ใส่เครื่องปั่นลงไปที่พื้น เปิดใช้งานแล้วให้ความสนใจ - ไม่รีบร้อนเกินไป แต่ดีและช้า - ดึงขึ้น
เมื่อทุกอย่างดีและเป็นครีมให้ลองชิมรส หรือสร้างสิ่งนี้:
Mayo ถูกทำให้เป็น remoulade โดยเพิ่มเส้นประของน้ำส้มสายชูไวน์, เคเปอร์สับ 1 ช้อนโต๊ะ, cornichon สับและหยิกของเชอร์วิล (หรือ tarragon) (หมายเหตุ: เมื่อทำเสร็จแล้ว)
