ทำผักดองด้วยตัวเอง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ผักดองใช้สำหรับ: น้ำซุปน้ำเกรวี่ซุป พวกเขาเป็นส่วนผสมที่สดใหม่โดยไม่มีกลูตาเมตรสชาติและอื่น ๆ
ส่วนผสม
- 4 แครอท
- 1 celeriac ขนาดเล็ก
- รากผักชีฝรั่ง 3 - 4
- 1 กระเทียมต้นใหญ่
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ½ พวงของเชอร์วิล
- เกลือ 125 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้างกระเทียมแล้วซับให้แห้งแล้วตัดราก
- ปอกเปลือกแครอทรากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย
- ตอนนี้ล้างสมุนไพรและปล่อยให้มันสับในเครื่องเตรียมอาหาร
- แช่น้ำเกลือแล้วพัก 60 นาทีเพื่อให้ผ่าน จากนั้นพับทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
- ในช่วงเวลานี้: ล้างแว่นตาร้อน - คว่ำลงและปล่อยให้แห้งด้วยตัวเอง
- ตอนนี้เติมในแก้วในขณะที่กดมวลผักให้แน่นในแก้ว ขันสกรูแล้วปิดในตู้เย็น "สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนาน"
ผักเค็มสามารถเก็บในที่เย็นและมืดได้นาน 12-14 เดือน
เมื่อใช้งาน ระวัง: มันเครื่องเทศมากชอบที่จะทำให้อาหารน้อยลงเล็กน้อยมันสามารถปรุงรสได้เสมอถ้าจำเป็นอีกครั้ง
