การทำแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง
หลายคนใช้พิซซ่าสำเร็จรูปเพราะกลัวแป้งยีสต์
รวดเร็วไม่ซับซ้อนและค่อนข้างถูกฉันเตรียมแป้งพิซซ่าของฉันในเครื่องทำขนมปัง ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดตั้งค่าเมนูเพื่อเตรียมแป้งปิดเครื่องแล้วปล่อยให้เครื่องทำงาน การเตรียมแป้งใช้เวลา 1 ½ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฉันสามารถจัดการกับสิ่งอื่น ๆ ถ้าฉันยังไม่มีเวลาแป้งก็ชอบที่จะอยู่ในเครื่องนานขึ้น แป้งที่เหลือสามารถถูกแช่แข็งในรูปแบบก้อนและทำให้ใช้พื้นที่น้อยในช่องแช่แข็ง
สูตรพื้นฐาน (เพียงพอสำหรับกระทะไขมันขนาดใหญ่หรือ 2 จานพิซซ่า (30-iger)
ในดินที่บางมากและสำหรับพิซซ่า 3 จาน
สลายยีสต์สด½ลูกบาศก์
(หรือยีสต์แห้ง 1 ถุง)
เพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนชา (เพื่อให้ยีสต์เพิ่มขึ้น) และด้วย
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะและ
ผสมน้ำอุ่น 250 มล. (ไมโครเวฟ 700 วัตต์, 1.30 นาที)
ผสมแป้ง 500 กรัมกับเกลือ 2 ช้อนชาแล้วเทลงบนแล้วนวด
หากแป้งเหนียวเกินไปหลังจากทำเสร็จให้ใช้แป้งและนวดแป้งด้วยมืออีกครั้ง
หน้าพิซซ่าสำหรับ 2 จานพิซซ่าหรือกระทะไขมัน:
ทำความสะอาดเห็ดสด 1 กิโลกรัมหั่นเป็นใบไม้แล้วพับ
Chop 3 หัวหอมใหญ่และผัด
1 ถ้วยของ Creme fraiche และ
เพิ่มนม 1 ถ้วยทอดและลด
ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยจากโรงสีและน้ำตาลเล็กน้อย
แปรงแป้งพิซซ่าเบา ๆ ด้วย ajvar ร้อน (ส่วนผสมพริกไทยพร้อมที่จะซื้อในแก้ว)
(แต่คุณสามารถละเว้น)
เมื่อเห็ดราดหน้าให้เย็นแล้วให้วางบนฐานพิซซ่าพร้อมกับ ajvar
โรยหน้าด้วยพิซซ่าชีสและอบที่อากาศร้อน 170 ° C ใน 30-40 นาที
