Mutzbraten จาก Bratschlauch
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 10 นาที
สามีของฉันเป็นแฟน Mutzbraten ขนาดใหญ่ แต่โชคไม่ดีที่เขาไม่มีเวลาโยนเตาย่าง Mutzbraten บ่อยขึ้น นั่นเป็นสาเหตุที่ฉันได้ลองกับเตาอบและหลอดย่างฉันคิดว่าฉันทำได้ดี นี่คือสูตร:
(แน่นอนคุณสามารถซื้อ Mutzbraten ได้ด้วยตัวเอง)
การจัดเตรียม
- ฉันนำหมูย่าง 1 กิโลกรัมมาเลี้ยง 3 คนแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัส
- ปรุงรสชิ้นส่วนเหล่านี้วันก่อน (เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนู) และเคลือบด้วยมัสตาร์ดจากทุกด้าน แล้วรีดใน marjoram
- เพียงแค่วางในตู้เย็นด้วยค้างคืนและในวันที่คุณเพิ่งเย็บในหลอดทอด (ไม่มีน้ำมันหรือสิ่งอื่นใด) และทำอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาสำหรับ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง
- เปลือกนั้นกรอบและเนื้อนุ่มมาก แน่นอนว่ามันไม่เหมือนกับไฟ แต่ฉันคิดว่ามันใกล้เคียง
- มันเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีดองมัสตาร์ดและขนมปังสด
