ซอสพาร์สลีย์ (อร่อยกับปลา)
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 15 นาที
ซอสพาร์สลีย์เข้ากันได้ดีกับปลา แต่ยังมีรสชาติที่ดีกับ schnitzel หรืออาหารทอดอื่น ๆ
ส่วนผสม
- เนย 40 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- 1/2 L ของนม (อาจจะน้อยกว่านี้)
- พาร์สลีย์ 1-2 พวง (สับหรือสำหรับ TK-Ware ที่เน่าเสีย)
- พริกไทยเกลือ
การจัดเตรียม
- ละลายเนยในหม้อสลับเตาไปในระดับเล็กน้อย
- เพิ่มแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวและคนด้วยพาไปจนไฟ "ขน" รูปแบบที่ด้านล่างของหม้อ
- จากนั้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆเพิ่มนม คนให้กระฉับกระเฉงเสมอมิฉะนั้นจะมีก้อนเนื้อ
- เมื่อนมทั้งหมดอยู่ในหม้อต้มทุกอย่าง (ระวังเบา ๆ ให้กวนคนให้เข้ากัน) ความสอดคล้องถูกต้องหรือไม่ ถ้าไม่เพิ่มนมผงจากนั้นปิดเตา
- ผัดในผักชีฝรั่งสับให้เคี่ยวประมาณ 15 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- จำนวนผักชีฝรั่งขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งของรสชาติและความเข้มข้นของรสชาติที่คุณชอบ คุณต้องลอง หากมีความจำเป็น เริ่มต้นด้วยการน้อยและให้มากขึ้น
