กองทุนตัวเองทำอาหาร
ก่อนอื่นขั้นพื้นฐาน: กองทุนทำให้อาหารจานเด็ดหลายอย่าง (ให้โบโลนีสของคุณเป็นกองทุนวัวโฮมเมดมันเยี่ยมมาก) คุณแพงที่จะซื้อในความคิดของฉัน แต่ไร้สาระ
ฉันทำเงินของฉันเป็นหลักจากอาหารที่เหลือเปลือกผักและส่วนหางรวมถึงส่วนเนื้อสัตว์ (ส่วนต่างของไขมัน ฯลฯ ) ดังนั้นค่าใช้จ่ายทั้งหมดค่อนข้างน้อยและสามารถจัดการได้ การวางแผนเป็นทุกอย่าง
ถ้าฉันกำลังทำอาหารจำนวนมากสำหรับคนจำนวนมากอยู่ดีฉันใช้ส่วนผสมพิเศษบางอย่างสำหรับการช็อปปิ้งกับร้านค้า (1-2 มัดของผักใบเขียวกระดูกเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือขาชิ้น ฯลฯ ) พร้อมกับโบลิ่งที่ได้จากการทำอาหารจริงคุณจะได้รับความพร้อมพอที่จะทำเงินทุนสูง โดยวิธีการที่ฉันใช้เปลือกผักทั้งหมด (เช่นเปลือกหัวหอม, เปลือกกระเทียม, ชิ้นกระเทียมแข็ง, หาง, และหาง ฯลฯ ) อย่างไรก็ตามคุณควรล้างผักก่อน
ตอนนี้ถึงเงินของแต่ละบุคคล:
เงินทั้งหมดต้องการ:
หม้อที่มีขนาดใหญ่ที่สุด (เหมืองมี 8 ลิตร)
หม้อขนาดที่สอง
เครื่องกรองพาสต้า
ผ้าชา
ทัพพี
เวิร์กโฟลว์:
ลบเบคอนส่วนไขมันในหม้อหรือปล่อยให้น้ำมันร้อน (เตาที่เค้นเต็มจนกว่าจะมีประกาศเพิ่มเติม)
เนื้อสัตว์กระดูกและปลา (ดินได้รับอนุญาตให้เป็นสีน้ำตาล) ไม่สามารถใช้กับสต็อกผัก
เพิ่มผักสับชามหยาบและน้ำเล็กน้อยและปาดหน้าเครื่องประดับ (รสชาติอร่อยอยู่ข้างใน) (ไปได้ดีกับไม้พายที่ทำจากไม้)
เติมหม้อด้วยน้ำเย็น, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและต้มจากนั้นคุณสามารถวางเตา
เคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี) เติมน้ำต้มถ้าจำเป็นคนมักจะไม่เดือดร้อน
ตอนนี้ผ้าขนหนูชาวางอยู่ในเครื่องกรองพาสต้าและคุณค่อย ๆ วาดเนื้อหาหม้อทั้งหมดผ่านตะแกรงในหม้อที่ 2
จากนั้นทั้งหมดประมาณ 1/3 (กองทุนควรมีความแข็งแรงเพียงพอ) ต้มจนเดือดทั้งใส่ในแก้วหรือปล่อยให้เย็นและแช่แข็ง
รูปแบบ:
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารลงในหม้อได้จนกว่าคุณจะมีของเหลวประมาณ 1 ลิตรในหม้อ จากนั้นคุณแช่แข็งมันในรูปแบบก้อนน้ำแข็ง (จากนั้นทั้งหมดมีผลเช่นเดียวกับ Kn * rr bulion pur (หรือสิ่งที่หมายถึง)
ตอนนี้ถึงส่วนผสม (ในแต่ละกรณีต้องแน่นอนคุณสามารถทำทุกอย่างในหลักการและในปริมาณที่คุณไม่จำเป็นต้องถูกต้อง)
ผักหุ้น:
4-5 แครอท
1 / 4-1 / 2 Selerie
4 หัวหอม
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ต้นหอม 1 ต้น
2 รากผักชีฝรั่ง
ผักอื่น ๆ (หรือโบลิ่งและหาง)
เกลือ
พริกไทย
3 - 4 ใบกระวาน
8 - 10 จูนิเปอร์เบอร์รี่
วัว / เนื้อ / แกะหุ้น:
ส่วนผสมเดียวกันกับน้ำสต๊อกผัก (น้อยกว่าทุกอย่างเล็กน้อย) และนอกจากนี้ต่อไปนี้
ประมาณ 1 - 1.5 กิโลกรัมเนื้อและกระดูก (เช่นชิ้นขา 1 ชิ้นและกระดูกไขกระดูก 2 ชิ้น)
ส่วนไขมันและเนื้อสัตว์ (รวบรวมในหน้าอกของฉันด้วย TK)
กับโรสแมรี่เนื้อ
กับผักชีแกะ
วางมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ
หุ้นปลา:
หัวปลาอย่างน้อย 1 กิโลกรัม / ก้อย / ของเหลือจากการเติมเต็ม
3 - 4 แครอท
ตะไคร้ 4 แท่ง
- มอบให้กับเลมอนปลา, ส่วนที่เหลือบีบยังสามารถบริสุทธิ์
1/4 selerie
3 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ต้นหอม 1 ต้น
1 รากผักชีฝรั่ง
ผักเพิ่มเติม (หรือโบลิ่งและหาง)
เกลือ
พริกไทย
3 - 4 ใบกระวาน
6 จูนิเปอร์เบอร์รี่
ในที่สุดซอสเตะของฉัน:
ไวน์แดง 1 ลิตร (ฉันนำมาหนึ่งแก้วสำหรับ 2 - 3? จากเครื่องล้างจาน) และเชอร์รี่ขนาดกลาง 500 - 750 มล. ตากแห้งในกระทะและต้มให้เหลือ 80 ถึง 100 มล. จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นและในขวดแก้วในตู้เย็น รักษานิรันดร์และให้เตะน้ำเกรวี่แน่นอน (1 - 2 ช้อนชา)
