ลูกแพร์ช็อคโกแลตทีรามิสุมีหรือไม่มี shot
มีสูตร Tiramisu มากมายดังนั้นฉันต้องการแบ่งปันรูปแบบที่ฉันโปรดปรานกับคุณ
คุณต้องการ
(สำหรับจานหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ปกติหรือคล้ายกันและประมาณ 8 ส่วน - ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของคุณ)
- 6 ลูกแพร์
- 1 มะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
- มาสคาร์โฟน 500 กรัม
- 6 ไข่สด
- ประมาณ น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
- แท่งอบเชย 2 แท่ง
- บิสกิต 400 กรัมช้อน
- ช็อคโกแลตฝอย 2 แพ็คหรือตามช็อกโกแลตบล็อกเพื่อขูดตัวเอง
- ประมาณ น้ำลูกแพร์ 200 มล
- สำหรับภาพตัวเลือก: Williamsbirnengeist
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้น
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกลูกแพร์เอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเล็กน้อยด้วยแท่งอบเชยน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมะนาวเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ - พวกเขาควรจะแน่น จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นและเทลงในไม่ช้าก่อนที่จะใช้ต่อไปและระบายผลไม้
ขั้นตอนที่ 2
ทำครีมดังนี้
(แน่นอนสูตรอื่น ๆ สำหรับครีมเช่นตัวแปรแสนอร่อยที่มีควาร์ก)
- แยกไข่
- ตีไข่แดงกับน้ำตาลประมาณ 50 กรัมจนเป็นฟอง
- ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลประมาณ 50 กรัมจนแข็ง
- ผัดมาสคาร์โพเน่ลงในมวลไข่แดงถูด้วยมะนาวครึ่งลูกจนทุกอย่างเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
- พับไข่ขาวอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 3
น้ำลูกแพร์ผสมกับลูกแพร์วิญญาณถ้าต้องการยิง
ขั้นตอนที่ 4
สอดไส้บิสกิตหนึ่งชิ้นโรยด้วยส่วนผสมของน้ำผลไม้กระจายครีมชั้นลูกแพร์กระจายชิ้นลูกแพร์กระจายซองชีสขูดช็อคโกแลตจากนั้นช้อนบิสกิตน้ำผลไม้อีกครั้ง แต่คราวนี้ลูกแพร์แรก
ขั้นตอนที่ 5
อนุญาตให้เย็นสักสองสามชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืนและปล่อยให้มันผ่าน
ก่อนเสิร์ฟ z บีตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด
