กะหล่ำดอกมันฝรั่งกับไส้กรอกเนื้อสัตว์
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
ดอกกะหล่ำอบสำหรับ 4 คนหิว:
ส่วนผสมและการเตรียม
- แบ่งกะหล่ำดอกเป็นดอกย่อยและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีในน้ำเค็มระบายดอกกะหล่ำและรวบรวมน้ำปรุงอาหาร
- หั่นมันฝรั่งแจ็กเก็ต 8 ชิ้นแล้วนำไปใส่กับกะหล่ำดอกในจานอบน้ำมัน
- โรย 300 กรัม (1/2 วง) ลงในเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ทำซอสเบชาเมลจากน้ำปรุงอาหารดอกกะหล่ำ 1/4 ลิตรและนมหรือครีม 1/4 ลิตรและเครื่องปรุงซอสขาว 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ / น้ำซุปทันทีและลูกจันทน์เทศ (ต้มน้ำปรุงดอกกะหล่ำและนม / ครีมและผูกด้วยซอสเครื่องผูกหรือแป้ง / แป้ง)
- เทซอสเบชาเมลลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด 100 กรัม
- นำเข้าอบที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาทีจนชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
