ศิลปะสลัดมันฝรั่ง Bremer
คุณต้องการ:
- มันฝรั่งต้ม
- แตง
- หัวหอม
- ไข่ต้ม
สำหรับมายองเนส (สำหรับ 1 คน)
- 1 ไข่
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมัน 1 ลิตร
มันฝรั่งฝาน ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในก้อน ผสมทุกอย่าง
แยกไข่เมโย ผสมไข่แดงกับมัสตาร์ดเพิ่มเส้นประของน้ำส้มสายชู เพิ่มน้ำมันลดลงโดยลดลง ในที่สุดก็เติมน้ำส้มสายชู (ทำให้ Majo "ขาว") แจก Majo ให้ทั่วสลัด
ตอนนี้เคล็ดลับ: ตีไข่ขาวที่เหลือด้วยไข่ขาวและเพิ่มลงในสลัด
