เค้กช็อกโกแลตรสช็อกโกแลตมาก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 50 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
นี่เป็นสูตรช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับเค้ก มันมีรสชาติที่ง่ายและช็อคโกแลตและทำอย่างรวดเร็ว
เค้กช็อคโกแลตเหมาะสำหรับปาร์ตี้วันเกิดของเด็ก ๆ แต่ก็เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ สูตรดังกล่าวได้รับการทดลองและทดสอบมาเป็นเวลาหลายปีและมาถึงอย่างดีเสมอไม่ว่าจะมีโอกาสใด
ส่วนผสม
- ช็อคโกแลต 300 กรัมหรือดาร์กช็อกโกแลต (สามารถใช้ช็อกโกแลตนมได้ แต่เค้กจะไม่ได้รสชอคโกแลตตี้อีกต่อไปและมีความหวานมาก)
- เนย 150 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- 6 ไข่ (แยก)
- น้ำตาล 100 กรัมหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมและขึ้นอยู่กับช็อคโกแลตที่ใช้
การจัดเตรียม
- ช็อคโกแลตเหลวด้วยน้ำน้อยมากหรือเนยบางชนิดทั้งในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นเนยจะถูกทำให้เป็นของเหลวเช่นกันจากนั้นมวลทั้งสองจะรวมกันและกวน
- ไข่แดงและน้ำตาลจะกวนจนเป็นฟองแล้วผสมกับมวลช็อกโกแลตหรือขีดเส้นใต้
- ตอนนี้ไข่ขาวจะแข็งและค่อย ๆ ยกสลับกับแป้งที่ร่อนไว้ใต้มวล ดีที่สุดด้วยมืออย่างระมัดระวัง เป็นผลให้เค้กช็อคโกแลเป็นหลวมดีมาก
- หากคุณไม่มีเวลามากนัก แต่คุณยังสามารถกวนทุกอย่างพร้อมกับเครื่องผสมมือ เค้กจะยังคงประสบความสำเร็จดี
- ตอนนี้แป้งจะถูกเติมลงในรูปแบบไขมันและแป้งเล็กน้อย (กล่อง Gugelhupf หรือรูปทรงกลม) และอบที่ 220 องศาประมาณ 50 - 60 นาที (ทำตัวอย่างแท่งไม่ว่าเขาจะผ่าน)
- หลังจากอบประมาณ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบอลูมิเนียมปิดด้วยเค้กจึงไม่เข้มเกินไป
- หลังจากการอบและการทำความเย็นมันถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลตนมและตกแต่งด้วยสีสันโรยหรือช็อคโกแลตถั่ว (Smarties) ขึ้นอยู่กับโอกาสอารมณ์และอารมณ์ น้ำตาลผง "เท่านั้น" ก็ทำได้ดีมากบนเค้กและแน่นอนว่าจะเร็วขึ้น
