กระบวนการคื่นฉ่ายและหัวไชเท้าที่ดีขึ้น
เมื่อเตรียม / แปรรูปผักชีและหัวไชเท้าปอกเปลือกจะเกิดขึ้นเสมอ ฉันพบว่าหัวไชเท้าปอกเปลือกได้ดีกว่าเมื่อคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งคุณก็ปอกเปลือก การปอกตามยาวไม่ใช่เรื่องง่ายนักบ่อยครั้งที่มีดติดอยู่
ด้วยคื่นฉ่ายซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่ากลมและหนามีวิธีทำให้งานง่ายขึ้น:
เนื่องจากคุณต้องการสไลซ์สำหรับการเตรียมขึ้นฉ่ายชิปซึ่งมีความหนาประมาณเดียวกันคุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยตัวแบ่งส่วนข้อมูล ชิ้นที่ได้จะถูกลอกออกง่ายกว่าลูกบอลทั้งหมดและคุณมีของเสียน้อยลงเพราะคุณสามารถปอกเปลือกบาง ๆ ได้
คื่นฉ่ายที่คุณไม่ต้องการในปัจจุบันสามารถแช่แข็งได้ดีดังนั้นคุณสามารถใช้ดีลได้แม้ว่าคุณต้องการคื่นฉ่ายในภายหลัง
