เกี๊ยวมันฝรั่ง (Quarkknödel)
เวลา
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
เกี๊ยวมันฝรั่ง / เกี๊ยวควาร์กรสชาติเย็นจัดได้ดีมาก - เช่น ในฐานะที่เป็นถ้วยกาแฟหรือเด็ก ๆ ชอบที่จะเป็นของว่าง (ดังนั้นจะพูดหวาน saltimbocca)
ส่วนผสม
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- 3 ไข่
- เกลือ 1 ช้อนชา
- หม้อ 500 กรัม
- 180 กรัม durum ข้าวสาลี semolina
การจัดเตรียม
- ผสมเนยน้ำตาลและไข่จนเป็นฟองใส่เกลือควาร์กและเซโมลิน่าแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 1/2 ชั่วโมง
- ในระหว่างนี้ขนมปังปิ้งจะละลายในเนยพอทองและปรับแต่งด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- นำน้ำเค็มไปต้มในหม้อขนาดใหญ่
- ทำเกี๊ยวขนาดเล็กด้วยมือและวางในน้ำปรุงอาหาร
- ด้วยฝาปิดเปิดครึ่งหนึ่งให้พักประมาณ 10 นาที
- ลบออกด้วยพายกวาดท่อระบายน้ำและม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยด้วยน้ำตาลผง
- มันมีรสชาติที่ดีของแอปเปิ้ลซอสหรือผลไม้แช่อิ่มใด ๆ
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
